размер шрифт: Версия за печат

Как по лесно да отделим царевичните зърна от кочана

Обелете кочана млечна царевица, но без да късате обвивките(обърнете назад). Махнете колкото може повече от власинките(косата).

Със суха кухненска кърпа изчистете всички остатъци от власинките като държите кочана за обелените обвивки.

Подпрете царевицата в купа – кърпата ще предотврати плъзгането и с нож остържете зърната като внимавате да не режете самия кочан.

Бланширайте зърната във вряща неподсолена вода за 1-2 минути, изцедете и охладете. Може да съхранявате царевичните зърна в затворен съд в хладилник до 5 дена. Може да замразите на единичен слой и след това съхранявайте в затворен съд във фризера до 3 месеца.

Подобни статии



Моят e-Kулинар

Регистрирайте се за да съхранявате и изпращате рецепти и коментари, както и да използвате пълните възможности на сайта.

ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ

в рецептите в сайта
ПОДРОБНО ТЪРСЕНЕ

Подправки

У нас най-разпространен е черният пипер. С малко повече постоянство в магазините за деликатеси могат да се намерят зелени и бели пиперени зърна. Зелените са просто недозрелите плодове на пипереното растение.