Рибена супа
6 порции
Готово след 40 минути
българска кухня
Така аз приготвям рибена супа : )
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Нарязваме зеленчуците на кубчета като за супа и слагаме в тенджера. Заливаме с гореща вода и оставяме 10-тина минутки да врят. Нарязваме рибата на парченца и я добавяме към зеленчуците заедно с олиото. Тъй като й е необходимо много малко време за сваряването, след 10 минути можем да овкусим с подправките, а също така и да прибавим сокът от 1/2 лимон.( Понякога, ако ми стане по-рядка, аз прибавям 1-2 с.л. картофено пюре на прах за плътност)
Сервира се топла с поръсен магданоз и няколко резена лимон. : )
РЕЙТИНГ
Оценка: 4.3
Потребители, оценили рецептата: 13
Само регистрираните потребители могат да оценяват рецептите.
ПРОДУКТИ
2-3 средно големи картофа1 голям морков
1 средно голяма глава лук
200 гр. филе риба-без кост (аз я приготвям с треска или хек)
3 с.л. олио
сол, черен пипер-на вкус
3 щипки прясна целина
сока на 1/2 лимон
магданоз за украса
ЧАША
Бяло вино
Моят e-Kулинар
Регистрирайте се за да съхранявате и изпращате рецепти и коментари, както и да използвате пълните възможности на сайта.
ВХОД РЕГИСТРАЦИЯПодправки
Целина
Миризливата целина е почитана още от древните египтяни, елини и римляни. в кулинарията се използват корените, листата и семената и. Срещат се много подвидове и сортове.
КОМЕНТАРИ
Към коментарите от стария вариант на сайтасупа
Девесилът е прекрасна подправка, но подхожда за супи от сладководни риби.За морските по-добре е може би буке гарни, както му казват французите.Но Емма е права, това е нейната рецепта, всеки си има своя.Смятам, че едната слабост на българското готвене са многото подправки.Девесилът пречи да изпъкне ароматът на рибата.Но пък сложете го на картофена супа......А черното пиперче?
Обичам леко люта всяка супа. И тазимного вкусна рибена чорба
аз я приготвям и от изпечена скумрия на скара.След изпичане е начупвам и я прибавям в чорбата.Слага се и девисил и корени от целина и магданоз ,става чудесноpvdenev
За това рецептата ми започва с изречението "така аз приготвям риебна супа" ...нали? ; )Chudesna supa
Dobra recepta, prigotvq se lesno i e neveroqtno vkusna!А девисил?!
А къде е девисилът, без който риблената чорба не е истинсска. Тази прекрасна градинска подправка е задължителна за всяктта рибена чорба!