Хайвер от тиквички

българска кухня българска кухня

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Настърганите тиквички се варят на умерен огън, докато се изпари отделената вода. Прибавят се обелените и настъргани на едро ренде домати и сметта се вари докато се превърне в гъста каша. Добавя се 1 ч.ч. олио и се вари още 15 минути на тих огън. Сваля се съда от огъня и се прибавя счукан чесън и сол на вкус. Сместа се пълни в буркани и се стерилизира пет минути.
Публикувана на: 13-09-2003, 21:00:00

РЕЙТИНГ


Оценка: 4
Потребители, оценили рецептата: 1
Само регистрираните потребители могат да оценяват рецептите.

КОМЕНТАРИ

Към коментарите от стария вариант на сайта
Все още няма добавени коментари.
Само регистрираните потребители могат да добавят коментари.

Моят e-Kулинар

Регистрирайте се за да съхранявате и изпращате рецепти и коментари, както и да използвате пълните възможности на сайта.

ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ

в рецептите в сайта
ПОДРОБНО ТЪРСЕНЕ

Подправки

Червен пипер

Червеният пипер се получава от изсушените и смлени на прах зрели червени чушки. Растението, което принадлежи към сем. Картофени, произхожда от Централна Америка и е пренесено в Европа в началото на XVI в. Съществуват множество сортове чушки, от които се добива червен пипер и които се различават помежду си главно по съдържанието на лютиви вещества. В кулинарията се използва както сладък, така и лют червен пипер.