Warning: Creating default object from empty value in /home/kauvwfhc/public_html/ekulinari/inc/functions.php on line 657

Warning: Creating default object from empty value in /home/kauvwfhc/public_html/ekulinari/inc/functions.php on line 658
е-Кулинар :: Козунак в машина за хляб » Рецепти » Тестени

Козунак в машина за хляб

българска кухня българска кухня

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Накиснете предварително стафидите в  2 с.л. ром за около 20 мин. След  това отцедете, подсупете с домакинска хартия или кърпа и оваляйте в брашно.

След това започнете да слагате продуктите в машина за хлаб в следната последователност: хладкото мляко, с разбърканите в него яйца, захарта, щипка сол, настърганата кора, захарта, маслото, ванилията и рома. Отгоре изсипете предварително два пъти пресятото брашно. Най-отгоре изсипете сухата мая. Моята машина за хляб е Moulinex (с две бъркалки и за количества от 750, 1000 или 1500 гр. ) и количествата в рецептата са за 1000 гр-ва програма.

Нагласете на програма за сладък хляб( с три периода на втасване) и тегло 1000 гр.  Стафидите се добавят след звуковия сигнал на машината - преди третото втасване. След като започне печенето  (1 час преди края на програмата) отворете капака и намажете отгоре с разбит жълтък и поръсете със захар.

Козунака се получи доста висок - изпълни цялата форма и се изпече много добре.

1. .

Публикувана на: 27-03-2010, 14:09:18

РЕЙТИНГ


Оценка: 4.3
Потребители, оценили рецептата: 10
Само регистрираните потребители могат да оценяват рецептите.

КОМЕНТАРИ

Към коментарите от стария вариант на сайта

22-04-2012, 17:16:36 |

14-04-2012, 17:49:36 |

13-04-2011, 13:36:18 | lydan

kozunak

moiata ma6ina za hljab sa6to e mulineks i pravi strahoten hljab zatova smjatam da probvam i kozunaka za6toto mi izglejda mnogo apetitno .
30-01-2011, 11:26:54 | maia_7105

E po-gaden kozunak ne biah pravila. Sorry.Ne si pravete truda kozunak v mashina za hliab e nevuzmojno da stane hubav.Sledvah to4no tazi retsepta, no ne stana.
21-09-2010, 15:14:03 |

:)

31-03-2010, 06:36:13 |

28-03-2010, 06:18:22 |

28-03-2010, 03:50:47 | gergina
Само регистрираните потребители могат да добавят коментари.

ПРОДУКТИ

125 мл. прясно мляко, хладко
3 големи яйца, разбъркани, със стайна температура
150 гр. захар
100 гр. масло, размекнато
щипка сол
1 с.л. ром  (или есенция)
настърганата кора от 1/2 лимон
1 ч.л. екстракт ванилия
560 гр. брашно, пресято
12 гр суха мая = 1 3/4 пакетче суха мая (по 7 гр.)
100 гр. светли стафиди
2 с.л. ром
малко разбит жълтък за намазване
захар за поръсване

Добави към избрани рецепти Версия за печат Изпрати на е-мейл Добави нова рецепта

Моят e-Kулинар

Регистрирайте се за да съхранявате и изпращате рецепти и коментари, както и да използвате пълните възможности на сайта.

ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ

в рецептите в сайта
ПОДРОБНО ТЪРСЕНЕ

Подправки

Червеният пипер се получава от изсушените и смлени на прах зрели червени чушки. Растението, което принадлежи към сем. Картофени, произхожда от Централна Америка и е пренесено в Европа в началото на XVI в. Съществуват множество сортове чушки, от които се добива червен пипер и които се различават помежду си главно по съдържанието на лютиви вещества. В кулинарията се използва както сладък, така и лют червен пипер.