Рибена чорба от Бургас
българска кухня
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
В 1 литар вода слагаме почистения от люспите и нацепен лук(на х), доматите сащо нацепени на (х) и обелените моркови. Оставяте да ври на котлона докато тотално омекнат доматите и лука, след което ги вадите и ги изхварляте заедно с моркова. Прибавяте предварително почистената и осолена риба за около 5 мин. след което я вадите и прибавяте гиозума. Извадената риба обезкостявате, но на по едро за да не се кашне рибата след което я врaщате обратно и застройвате с 2 жълтъка и киселото мляко.
Консумира се подправена с лимон и черен пипер.
Да ви е сладко!
РЕЙТИНГ
Оценка: 3.4
Потребители, оценили рецептата: 8
ПРОДУКТИ
2 калкански глави2-3 сафрида
4-5 хамсии
2-3 чернокопа и всякакав друг вид морска риба без скумрия
1 голяма глава кромид лук
1 морков
2 големи или 3 средни домата
50 гр.олио
връзка джоджен(гиозум)
сол
2 жълтъка
1 кофичка кисело мляко
Моят e-Kулинар
Регистрирайте се за да съхранявате и изпращате рецепти и коментари, както и да използвате пълните възможности на сайта.
ВХОД РЕГИСТРАЦИЯПодправки
Ким
Наричат го още кимел, див анасон, диво резене. То е тревисто растение, често срещано у нас. За подправка се използват 4-5-милиметровите му плодове.
КОМЕНТАРИ
Към коментарите от стария вариант на сайтаribena 4orba
dgodgena e za bob i agnechko bate,tuk zadalgitelno e devisila i kartofkite na po edri4ko i ne izhvarlia molia te zelen4ucite.Ima varianti pri koito se izhavrliat no ne i tuk.