Пиле каша по селски

Готово след 45'
българска кухня българска кухня
Наскоро посетих едно романтично кътче от България, където опитах от тази каша. Предлагам я и на Вас. Лесно е!

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Ако искате цветът на кашата да остане бял, добавете 1 ч.л. лимонов сок, но след като се свари;

Ако искате кашата да е червеникава, добавете 1 ч.л. червен пипер;

Пилешкото месо се измива ,залива се със студена вода и се сварява,а после се посолява. Нарязва се на хапки.
В сгорещената мазнина се поставя пресятото брашно, като се бърка непрекъснато до получаване на златист цвят. Тук е момента да се добави червения пипер, ако сте избрали него. Разрежда се със студен, а после с горещ бульон, за да не се получат бучки. Добавете счукания чесън (аз използвам преса за чесън) и солта. Варете кашата 15 минути. Отстранете от огъня и добавете лимоновия сок, ако сте избрали него. Добавете и пилешкото месо, нарязано на хапки. Когато сервирате горещата каша, настържете отгоре малко сирене. И внимавайте-да не се опарите:). Парен каша духа!

Добър апетит!
Публикувана на: 13-04-2009, 13:04:49

РЕЙТИНГ


Оценка: 5
Потребители, оценили рецептата: 10
Само регистрираните потребители могат да оценяват рецептите.

КОМЕНТАРИ

Към коментарите от стария вариант на сайта

??

колко бульон ?
07-02-2010, 12:15:31 | metodi

update:)

същата каша по Врачанските села се прави подобно, само че пилето (може и цялото) след като е сварено го обезкостявате и всичкото месо го счуквате в гаванче(в него се счуква чесън ) и по този начин месото става като на "конци" и кашата е по сладка:)
16-12-2009, 23:49:21 | angelandjona

Мира

И аз получих слюноотделяне, ще я пробвам!
13-11-2009, 14:32:52 | Арим

:)))

mnogo vkusno!!
06-10-2009, 18:14:53 | mimifin

Чудесно. Поздравления

Определено ще я опитам с червен пипер. Звучи ми доста вкусно.
15-04-2009, 17:59:24 | Баба Риба

pileshka kasha

az sam ot tarnovskite sela i poznavam tazi recepta.Prigotviam ia s 4erven piper,no predpolagam ,4e i dr variant e dobar.Az ne go pravia zadalyitelno s pil.gardi,a moye da obezkostia fener ili but4eta-kakvoto ima.I bez sirene e mn. vkusna-da si obliyesh prastite.Pozdravlenia!
15-04-2009, 08:33:39 | EmA

Каша по селски

Дами,благодаря Ви,че подкрепихте рецептата ми!
14-04-2009, 17:11:37 | тортичка

:)

Много интересно и лесно звучи... Ще я пробвам. Благодаря!
14-04-2009, 10:02:34 | vanya_v1

:)

Страхотно!!!
14-04-2009, 09:29:12 | hejazi
Само регистрираните потребители могат да добавят коментари.

Моят e-Kулинар

Регистрирайте се за да съхранявате и изпращате рецепти и коментари, както и да използвате пълните възможности на сайта.

ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ

в рецептите в сайта
ПОДРОБНО ТЪРСЕНЕ

Подправки

Индийско орехче

Наречено още мускатово орехче. То всъщност е сушената костилка от плода (подобен на кайсия) на едно вечнозелено дърво от семейството на миртата.