Warning: Creating default object from empty value in /home/kauvwfhc/public_html/ekulinari/inc/functions.php on line 657

Warning: Creating default object from empty value in /home/kauvwfhc/public_html/ekulinari/inc/functions.php on line 658
е-Кулинар :: Пангасиус на тиган » Рецепти » Основни ястия с месо

Пангасиус на тиган

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

В плик, достатъчно голям да побере филетата смесете брашното, червения, черния и лютия пипер, солта и мащерката. Разтърсете добре за  да се смесят подправките с брашното.

1. Накиснете рибата в млякото - от всички страни. Ако млякото не покрива напълно филето, обърнете.

2. Извадете филето от млякото и поставете в плика с брашното и леко разтърсете за да се оваля. Извадете, отстранете излишното брашно. Повторете действието с всички филета.

3. Загрейте незалепващ тиган и намажете с олио(зехтин). Изпържете филетета за около 2 минути от всяка страна.

4. След като извадите филетата от тигана, изсипете вътре лимоновия сок, магданоза и лука и гответе около минута докато соса се посгъсти. Изсипете върху рибата и веднага поднесете.

Публикувана на: 12-02-2009, 08:36:41

РЕЙТИНГ


Оценка: 4.8
Потребители, оценили рецептата: 12
Само регистрираните потребители могат да оценяват рецептите.

КОМЕНТАРИ

Към коментарите от стария вариант на сайта

20-02-2011, 14:49:09 | dani4471

08-12-2010, 16:22:15 | Prilieva

20-09-2009, 16:22:31 | radomir_vulchev

21-03-2009, 01:35:36 |

13-02-2009, 14:32:27 | bombon

12-02-2009, 22:31:16 |
Само регистрираните потребители могат да добавят коментари.

ПРОДУКТИ

500 гр. филе от Пангасиус ( или друга бяла риба)
1/2 ч.ч. брашно
1 с.л. ситно нарязана прясна мащерка или 1 ч.л. суха
2 ч.л. червен пипер
1/4 ч.л. лют червен пипер (или на вкус)
1 ч.л. сол
1/3 ч.л. смлян черен пипер
1/2 ч.ч. прясно мляко
1/2 ч.ч. лимонов сок
2-3 с.л. ситно нарязан пресен магданоз
2 с.л. ситно нарязани пера от зелен лук

Добави към избрани рецепти Версия за печат Изпрати на е-мейл Добави нова рецепта

Моят e-Kулинар

Регистрирайте се за да съхранявате и изпращате рецепти и коментари, както и да използвате пълните възможности на сайта.

ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ

в рецептите в сайта
ПОДРОБНО ТЪРСЕНЕ

Подправки

Наричан още китайски желатин или "японска пяна". Вид водорасли в моретата на Югоизточна Азия - Южно-Китайско и Японско. От тях се извлича продукт, който при смесване с вода образува нежно, но силно желе, което не се разпуска при нагряване, както животинския желатин.