Руска салата

Любима салата за празници.

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Сварявате картофите, без да ги белите, добре измити в леко подсолена вода. Проверявате дали са сварени с вилица ( ако влезе без съпротивление - значи са сварени). И по възможност изберете картофи с приблизително еднакър размер - те ще се сварят едновременно. Сваляте от котлона и веднага изцеждате от водата. Картофите не трябва да престояват във водата, нито да се мият със студена вода. Белите и нарязвате на ситно още докато са съвсем топли и леко разбърквате няколко пъти. Така нарязани те са по хомогенни и след това салата се споява по-добре.

Сварявате, изцеждате и нарязвате на дребно морковите. Нарязвате на дребно краствичките и ги изцеждате добре като стиснете с ръка и изцедите излишната течност. Нарязвате и шунката на ситно. Още нещо - продуктите трябва да са нарязани с приблизително еднаква големина и доста дребно.

Смесвате всичко след като картофите се охладят. Най-удобно е в тавичка - по-лесно се разбърква. Подправяте на вкус с лимонов сок, сол и черен пипер, но не забравяйте, че и майонезата е овкусена. Към майонезата прибавате малко изцедено кисело мляко (около 1 с.л. на 1 опаковка майонеза). Добавяте майонезата към салата и разбърквате добре. Салата трябва да престои поне 1-2 часа преди консумация. 

Не мога да дам точни пропорции - винаги я правя на око и в големи количества, но след като се объркат продуктите не трябва да има силно преобладаващ продукт.

1. Нарязаната и разбъркана салата, преди добавянето на майонезата.

Публикувана на: 18-12-2008, 08:51:30

РЕЙТИНГ


Оценка: 5
Потребители, оценили рецептата: 8
Само регистрираните потребители могат да оценяват рецептите.

КОМЕНТАРИ

Към коментарите от стария вариант на сайта

руска салата

Аз обичам да добавям, както е в оригиналната рецепта кубчета кисела зелена ябълка, а майпонезата да е домашна =)
12-01-2009, 02:03:13 | ogyn4e

до тедда

както писах, ползвам телешка мортадела и добавям чесън, а едновремешната Камчия беше един от множеството приятни детски спомени.Бекон и майонеза не ти ли идват малко множко, като мазнини?
02-01-2009, 16:21:45 | Маргатина

:)

Мириса на чесън във въпросния колбас,е за да убие лошата миризма и вкус на месото-не копувайте такива неща.Сложете още 2лв. отготе за бекон и става екстра :)
01-01-2009, 20:27:16 | tedda

подобна на мамината рецепта:)

само, където майка не слага кисело мляко, което аз обаче препоръчвам също, за лекота на салатата!:)

аз обичам вкусан а онази, старата Камчия, която от километър миришеше на чесън, затова добавям счукан такъв и ползвам телешка мортадела, предимно или месо пушено пилешко бутче.Грах също не обичам, но добавям твърдо сварени яйца, ч.л.жълта горчица, и сладка царевица от консерва..Друга вариация е сварени макарони (на мястото на картофите)и намачкани шпроти от консерва(вместо месо), но вече салата
01-01-2009, 06:22:14 | Маргатина

super e

Da i az q pravq po sashtiq nachin, no i az kato geri_79 dobavqm vareni qica i stava mnogo skusno!
31-12-2008, 11:26:16 | kotseva

mnogo spoluchliva retzepta

haresa mi mnogo, az slagam i svareni 2-3 iaitza sushto
31-12-2008, 05:40:13 | geri_79
Само регистрираните потребители могат да добавят коментари.

ПРОДУКТИ

картофи
кисели или мариновани краставички
моркови
грах (ако обичате, аз лично не добавям)
шунка (или варено пушено месо, сварено пилешко или друго по избор)
майонеза
изцедено кисело мляко
лимонов сок
сол
черен пипер
Добави към избрани рецепти Версия за печат Изпрати на е-мейл Добави нова рецепта

Моят e-Kулинар

Регистрирайте се за да съхранявате и изпращате рецепти и коментари, както и да използвате пълните възможности на сайта.

ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ

в рецептите в сайта
ПОДРОБНО ТЪРСЕНЕ

Подправки

Джинджифил

Наименованието джинджифил идва от санкрит и означава “рогат”, т.с. е свързано с формата на джинджифиловият корен. Известен на китайците и индийците от древността, той е една от първите източни подправки, достигнали до средиземноморския бряг.