Класически картофен огретен

френска кухня френска кухня

1. С остър нож нарежете картофите на тънки колелца.(около 3 мм дебелина). Ако картофите са много големи, разрежете на две. Поставете картофите в тенджерка, добавете сметаната, солта, пипера, индийското орехче и скилидките чесън. Гответе на среден огън докато сметаната започва леко да завира, като разбърквате внимателно с дървена или силиконова шпатула, като внимавате да не разкъсате картофите.

2. Прехвърлете сместа в подходящ съд за печене като предварително отстраните скилидките чесън. Разклатете внимателно съда – за да се наместят картофите и след това поръсете отгоре със настърганото сирене. Печете до златисто кафяво и докато сметаната се сгъсти и картофите са напълно готови –около 40 минути в предварително загрята до 200 градуса фурна. Ястието трябва да изглежда леко течно – след като се поохлади около 15 мин. започва да се стяга. Сервира се леко топло, а не горещо.

Публикувана на: 12-02-2008, 12:59:41

РЕЙТИНГ


Оценка: 4.3
Потребители, оценили рецептата: 9
Само регистрираните потребители могат да оценяват рецептите.

КОМЕНТАРИ

Към коментарите от стария вариант на сайта

:)

Бързо и вкусно! Мерси!
11-03-2009, 10:30:37 | snejko82

оценка

пробвах рецептата и стана много вкусно
02-03-2008, 09:28:47 | simmmb

Звучи отлично

така си е!
15-02-2008, 14:59:21 | Паур

ocenka

na ispanski se kazva pastel de patatas mnogo e vkusno i moge da se polzva i kato arangirane na meso ili riba
14-02-2008, 15:25:48 | smaili
Само регистрираните потребители могат да добавят коментари.

ПРОДУКТИ

1 кг. картофи, обелени
3 ч.ч. течна сметана, мин. 30 процента масленост
1 ч.л. сол
1/4 ч.л. прясно смлян бял пипер
1-2 щипки прясно смляно индийско орехче
2 скилидки чесън, обелени
3/4 ч.ч. настъргано сирене Груер(Gruyère) или Ементал (Emmental)
Добави към избрани рецепти Версия за печат Изпрати на е-мейл Добави нова рецепта

Моят e-Kулинар

Регистрирайте се за да съхранявате и изпращате рецепти и коментари, както и да използвате пълните възможности на сайта.

ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ

в рецептите в сайта
ПОДРОБНО ТЪРСЕНЕ

Подправки