Warning: Creating default object from empty value in /home/kauvwfhc/public_html/ekulinari/inc/functions.php on line 657

Warning: Creating default object from empty value in /home/kauvwfhc/public_html/ekulinari/inc/functions.php on line 658
е-Кулинар :: Баклава » Рецепти » Десерти

Баклава

българска кухня българска кухня

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Поставете захарта и водата в подходящ съд и поставете на умерен огън. Бъркайте докато се разтвори захарта, след това добавете 2 шушулки кардамом(предварително леко ги разтрийте с ръце, за да се разтворят) и лимоновата кора. Оставете сиропа да поври малко и да се посгъсти. След като свалите от огъня, добавете лимонов сок (от 1/2 лимон) на вкус и оставете сиропа да изстине напълно. Преди да използвате сиропа, извадете шушулките и лимоновата кора. Разтопете маслото и с помощта на четка намажете дъното на тавичката(20х30 см) с масло. Смесете в купа нарязаните орехи с 2-3 с.л. захар.

1. Намажете половината на правоъгълния лист( по дължина) с тънък слой масло.

2. Прегънете на две и отгоре намажете с масло. Поръсете равномерно с орехи.

3. Навийте на стегнато руло (откъм тясната страна на листа). Оформеното руло поставете в тавичката.

4. Същата процедура повторете с останалите кори. Нарежете рулата на четири и отгоре полейте равномерно с останалото разтопено масло.

5. Изпечете до златисто в предварително загрята до 180 - 200 градуса фурна. След като извадите от фурната залейте веднага с предварително приготвения студен сироп и оставете баклавичките да се напоят за няколко часа(препоръчително 24 часа).

Публикувана на: 03-01-2008, 06:42:45

РЕЙТИНГ


Оценка: 4.9
Потребители, оценили рецептата: 23
Само регистрираните потребители могат да оценяват рецептите.

КОМЕНТАРИ

Към коментарите от стария вариант на сайта

04-01-2013, 20:42:45 | krasi_bb

18-11-2012, 14:01:35 |

27-12-2011, 08:25:55 |

27-12-2011, 08:24:14 |

29-11-2010, 06:58:43 | dorya

baklava

4udesna baklava! G-jo Popova, blagodaria 4e spodelihte receptata.
20-04-2010, 04:20:12 | aiz

05-04-2008, 03:47:40 | ivail0kr0um0v

13-03-2008, 15:39:12 |

Hmmm

Prigotwih baklawata i wsichki mnogo ja haresaha! Ne e prekaleno sladka i tejka i za desert e super!
16-02-2008, 14:28:25 | vintorina
Само регистрираните потребители могат да добавят коментари.

ПРОДУКТИ

400 г фини кори за баница
1 1/2 ч.ч. нарязани на дребно, а не смлени орехи (или бадеми или шам-фъстък )
2-3 с.л. захар
125 г краве масло

сироп:
2 ч.ч. захар (чаша с вместимост 250 мл)
1 1/3 ч.ч. вода
обелената кора от 1/3 лимон
сокът от 1/2 лимон (или на вкус)
2 цели шушулки кардамом

правоъгълна тавичка 20х30 см
четка за сладкиши

(Забележка: На снимките баклавата е приготвена с двойно количество продукти.)

Добави към избрани рецепти Версия за печат Изпрати на е-мейл Добави нова рецепта

Моят e-Kулинар

Регистрирайте се за да съхранявате и изпращате рецепти и коментари, както и да използвате пълните възможности на сайта.

ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ

в рецептите в сайта
ПОДРОБНО ТЪРСЕНЕ

Подправки

Нарича се още лопох и е известен преди всичко като билка. Листата му са сочни и с вкус на прясна краставица, като долните са големи, често стигат до 20 см дължина.