Свинско месо с гъби, вино и топено сирене
българска кухня
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Загрейте малко олио и на силен огън запържете свинското месо от всички страни. Добавете нарязаните гъби при месото (ако са дребни - оставете цели). Подправете на вкус със сол и черен пипер. Намалете огъня до среден, закрийте с капак и задушавайте докато изкипи почти цялата течност, образувала се от гъбите. Добавете 1/2 ч.ч. вино и продължите да задушавате (като от време на време разбърквате) около 20-25 минути. Добавете останалата част от виното и задушавайте още 15-на минути. Добавете сметаната и задушавайте още 5-6 минути на слаб огън. Ако е необходимо подправете на вкус. Добавете нарязаното на малки парченца пушено сирене и след като се разтопи свалете от огъня.Добър апетит.
РЕЙТИНГ
Оценка: 4.7
Потребители, оценили рецептата: 13
Само регистрираните потребители могат да оценяват рецептите.
ПРОДУКТИ
1 кг свинска плешка, нарязана на кубчета1/2 кг пресни гъби
1 ч.ч. бяло сухо вино
1 ч.ч. сметана
100 гр топено пушено сирене (може кашкавал или обикновено топено сирене)
сол
черен пипер
малко олио
Моят e-Kулинар
Регистрирайте се за да съхранявате и изпращате рецепти и коментари, както и да използвате пълните възможности на сайта.
ВХОД РЕГИСТРАЦИЯПодправки
Индрише
В кулинарията и като билка се използват листата и връхните части на стъблото на индришето. То е близък на родината на здравеца и мушкатото.
КОМЕНТАРИ
Към коментарите от стария вариант на сайта????
каква е сметаната -течна или заквасена?????
каква е сметаната -течна или заквасена?Свинско месо с гъби, вино и топено сирене
Става чудесно, който го направи няма да съжалява.Аз лично не запържвам пържолите, а само ги начуквам леко и поръсвям със сол и ч.пипер. Редувам ред месо, гъби, топено сирене...заливам с вода или вино и пека в умерена фурна около 2 ч.svinsko s gabi,vino i topeno sirene.
Tazi recepta q prigotvqm ot mnogo godini za Koleda ili Nova godina.Az q pravq v ienska tendjera.Parvo zaparjvam parjolite do pobelqvane,otdelno zaparjvam gabite.Red parjoli,slagam podpravki,gabi,topeno sirene,pak parjoli i t.n.Sled tova zalivam s vino(bqlo)i slagam vav furnata.Za garnitura pravq kartofeno pure.Vmesto svinsko moge da se pravi s pilesko ili telesko.