Главна  »  Статии
RSS

Тофу

Тофу (на китайски даъ-фу, то-фу - на японски, ту-бу на корейски)- соево сирене, приготвя се като към топло соево мляко се прибавят сгъстяващи вещества. Обикновено се използва нигари(състои се от калциев сулфат). Още може да бъде приготвено с помощта на лимонов сок или оцет. След пресичането соевото сирене се пресова.


Моят e-Kулинар

Регистрирайте се за да съхранявате и изпращате рецепти и коментари, както и да използвате пълните възможности на сайта.

ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ

в рецептите в сайта
ПОДРОБНО ТЪРСЕНЕ

Подправки

Нарича се още жълто коренче и идва от Югоизточна Азия. В този вид обаче рядко се среща по магазините. По-распространен е смлян на прах с ярък, златистооранжев цвят.