Класическа салата Уолдорф

американска кухня американска кухня
Създадена от maître d'hôtel Oscar Michel Tschirky (1866-1950) за откриването на хотел Уолдорф Астория в Ню Йорк на 9 март 1896 година. Наричан е от всички “Оскар от Уолдорф и работи в хотела от неговото откриване до пенсионирането си през декември 1943 година. Рецептата е публикувана в издадената от него през 1896 година готварска книга The Cook Book by "Oscar of the Waldorf”. Рецептата съдържа само ябълки, целина и майонеза. Орехите и по-късно и грозде (или стафиди) са добавени в течение на времето и са се превърнали в задължителна съставка на салатата.

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Поръсете с лимонов сок ябълките след като ги нарежете, за да не почернеят. Добавете нарязаната целина и зърната грозде, разбъркайте и изсипете върху листата зелена салата, разположени на дъното на чинията за сервиране. Полейте с майонезата и отгоре посипете с изпечените и нарязани на едро орехи.
Публикувана на: 19-10-2003, 21:00:00

РЕЙТИНГ


Оценка: 3.3
Потребители, оценили рецептата: 3
Само регистрираните потребители могат да оценяват рецептите.

КОМЕНТАРИ

Към коментарите от стария вариант на сайта
Все още няма добавени коментари.
Само регистрираните потребители могат да добавят коментари.

ПРОДУКТИ

1 ч.ч. нарязани на кубчета ябълки
1 с.л. пресен лимонов сок
1 ч.ч. стръкове целина, нарязани на кубчета
1/4ч.ч. майонеза
1/4ч.ч. орехи, запечени и нарязани на едро
1/4 ч.ч. зърна грозде, разрязани на две и изчистени от семките
няколко листа от зелена салата
Добави към избрани рецепти Версия за печат Изпрати на е-мейл Добави нова рецепта

Моят e-Kулинар

Регистрирайте се за да съхранявате и изпращате рецепти и коментари, както и да използвате пълните възможности на сайта.

ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ

в рецептите в сайта
ПОДРОБНО ТЪРСЕНЕ

Подправки

Подобно на дафиновото дърво, в древността тя е била свещена. Смята се че родината й е Северна Афрука. Там тя е многогодишно(а у нас едногодишно), високо до 40 см тревисто растение.