Лимонови меденки с глазура /Lemon – honey drop cookies/

20 порции
американска кухня американска кухня

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

В голяма купа маслото се разбива с миксер на средна скорост за около 1 минута. Добавя се захарта, настърганата лимонена кора и лимоновия сок и се разбива още 2-3 мин. Добавя се яйцето и се разбива още 1 минута. Добавя се меда и и це разбърква добре с лъжица. В отделна купа се смесват брашното и содата и половината от тях се прибавят към досега приготвяната смес. Разбърква се добре. След това се добавя киселото мляко, разбърква се и най - накрая останалата половина от брашното и содата. Бърка се до пълната хомогенизация не тестото.
Меденките може да се оформят в произволна форма 3-4 см диаметър, важно е да се поставят в намазана с олио тава и да са на разстояние 5-6 см една от друга.
Пекат се на 180 градуса – 15 минути.
Докато се пекат се приготвя глазурата от лимоновия сок и пудрата захар, като двете съставки се смесват и объркват.
Опечените меденки се глазират веднага с помоща на четка или каквото е под ръка. След като изстинат се затварят плътно в буркан и се съхраняват на стайна температура до 2-3 дни. Може и да се замразят до 2-3 седмици.

ИЗТОЧНИК

Йордан Йорданов
Публикувана на: 22-05-2003, 21:00:00

РЕЙТИНГ


Оценка: 4.8
Потребители, оценили рецептата: 4
Само регистрираните потребители могат да оценяват рецептите.

КОМЕНТАРИ

Към коментарите от стария вариант на сайта

strahotni!!!!

mnogo mi haresaha, no glazurata ne se polu4i mnogo.Vapreki tova-bravo. napomnqt mi kjurabiiki, no s limonen privkus
29-12-2007, 21:11:37 | jessew

28-12-2007, 16:52:29 |

medenki

haresami stegi probvam ne primeno
23-12-2007, 15:46:50 | nergin78

21-12-2007, 18:53:32 |
Само регистрираните потребители могат да добавят коментари.

ПРОДУКТИ

За тестото :
1 3/4 чаена чаша бяло брашно / екстра качество – за сладки/
1 чаена лъжица сода бикарбонат
1/2 чаена лъжица сол
1 пак. масло / 125гр/
3/4 чаена чаша захар
настъргана кора от един лимон / само най – горната част – 0,5 мм/
1 чаена лъжица сок от изстискан лимон
1 голямо яйце
1/3 чаена чаша мед
1/4 чаена чаша кисело мляко
За глазурата:
2/3 чаена чаша пудра захар
2 супени лъжици от изстискан лимон
Добави към избрани рецепти Версия за печат Изпрати на е-мейл Добави нова рецепта

Моят e-Kулинар

Регистрирайте се за да съхранявате и изпращате рецепти и коментари, както и да използвате пълните възможности на сайта.

ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ

в рецептите в сайта
ПОДРОБНО ТЪРСЕНЕ

Подправки

Галангала е много популярна подправка в цяла Югоизточна Азия и е особено типична за тайландската кухня. Широко се използва в Малайзия, Индия, Индонезия, Камбоджа, Виетнам и Южен Китай – влиза в състава на китайската смес „five spice powder”.