Пикантни топчета (синьо сирене)

1 порция
чешка кухня чешка кухня
Вегетарианска рецепта
Рецептата със синьо сирене е моя успешна идея и това ще оцените вие потребители на сайта! Когата бях на ресторант си поръчах да имам нещо солено и лютивичко за бирата за да ми е по пивко!!! Пробвах се да открия на итернет, но намерих как се приготвят гъбки от това сирене и начина е същия с размесването на продуктите. Синьото сирене е също солено като нашето - (казват му тука балкански тип), но има по специфичен вкус защото има богато съдържание на пеницилин. Произхода му е чувал съм от Франция. Предястието е добро не само за бира, но и вино (при празнуване за рожден ден и празник)

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

В купичка размачкваме с виличка синьото сирене заедно с крема сирене и след това взимаме с чаена лъжичка от сместа и овалваме в ръце топче така също по-големина както за супа топчета с тегло около 11-12г.(валчета в гр.Сливен) Поръсваме на дъска за рязане малко червен пипер и отново овалваме топчето по-всичките му страни за да стане цяло червено. Всичките топчета ги слагаме на чиния на хладно открити в хладилника през вечер за да се малко по-изсушат и втвърдят. Другия ден нарязваме филийките хляб на квадратчета (в случая аз използвам хлябно изделие във вид на кифла), киселите краставички на колеленца а лука един път на половина и половинката още един път на половина като вече не разрязваме докрай за да оставим долите малки люспички цели. Нанизваме на коктейлово шишче топчето внимателно да не се пукне и след това кръгче кисела краставичка, люспа лук (разделени са от себе) и накрая квадратче хляб. Добър апетит и да ви е вкусно.

1. Слагаме сиренето в купичка.

2. Размачкваме сиренето с виличка заедно с крема сирене.

3. Оформяме топчета с ръце и овалваме в червен пипер(пикантен)

4. Нанизваме на шишче топчето, киселата краставичка, лука и хапка хляб(квадратче) и е готово.

Публикувана на: 21-08-2011, 12:39:05

РЕЙТИНГ

Само регистрираните потребители могат да оценяват рецептите.

КОМЕНТАРИ

Към коментарите от стария вариант на сайта

14-10-2011, 18:00:38 |
Само регистрираните потребители могат да добавят коментари.

ПРОДУКТИ

Продукти:
1-2 филия(хляб)
1 средна глава лук
2-3 малки кисели краставички
(дължина 5-7см.)
Подправка:
леко лют червен пипер
(пикатен)

За сместа:
150-170г.синьо сирене
3-4 ч.л. крема сирене
(по-избор масло или топено сирене)
Добави към избрани рецепти Версия за печат Изпрати на е-мейл Добави нова рецепта

Моят e-Kулинар

Регистрирайте се за да съхранявате и изпращате рецепти и коментари, както и да използвате пълните възможности на сайта.

ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ

в рецептите в сайта
ПОДРОБНО ТЪРСЕНЕ

Подправки

Самардалата Nectaroscordum siculum ssp. bulgaricum е многогодишно тревисто растение от семейство Alliaceae достигащо на височината 70-130 см, с яйцевидна луковица. Образува кръгло, здраво стъбло завършващо с едри цветове, оцветени в бяло и зелено, с розови или кафеникави участъци. Листата й в напречен разрез имат формата на трилъчна звезда.