Пикантно Табуле

Готово след 10
българска кухня българска кухня
Това е моята леко пикантна интерпретация на салатата Табуле.

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Накиснете булгура в топла вода докато набъбне и омекне, след това го изцедете добре.
Нарежете на много ситно магданоза и го сложете в голяма купа. Към него прибавете: сито нарязания зелен лък (ако е съвсем млад и тънък сложете около 3 стръка ако е по дебел по-малко), ситно нарязания чесън, почистената от семки и наситнена люта чушка (гледайте да не е много люта. Трябва да придаде само лека пикантност), прибавете и обелените и почистени от семките домати ( хубаво е да са по твърди), накрая сложете и булгура и орехите които са натрошени на парченца с големината на булгура.
 Накрая прибавете сока на 1 лимон (или по малко зависи колко обичате кисело) 1 с.л светъл соев сос и зехтин на вкус. Разбъркайте добре и оставете за 20-30 мин. Преди сервиране. Ако нямате булгур може да го замените с крутони които да натрошите на едри трохи (това е подходящ заместител пробвал съм го няколко пъти). Също така можете да добавите различни ядки или стар и червен лук. Салатата е подходяща за всякакви интерпретации.
Публикувана на: 27-07-2011, 20:21:13

РЕЙТИНГ


Оценка: 5
Потребители, оценили рецептата: 4
Само регистрираните потребители могат да оценяват рецептите.

КОМЕНТАРИ

Към коментарите от стария вариант на сайта
Все още няма добавени коментари.
Само регистрираните потребители могат да добавят коментари.

Моят e-Kулинар

Регистрирайте се за да съхранявате и изпращате рецепти и коментари, както и да използвате пълните възможности на сайта.

ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ

в рецептите в сайта
ПОДРОБНО ТЪРСЕНЕ

Подправки

Най често използваната в европейската кухня зелена подправка се среща в две разновидности - къдрав и гладък магданоз. Гладкия ма малко по-силен аромат, а къдравият се използва повече на украса.