Табуле

арабска кухня
Вегетарианска рецепта
Табулето е една любима салата, която не мога да пропусна да споделя тук. Тази традиционна близкоизточна салата има способността да оставя в устата вкус на пролет и зеленина. Много важно за тази рецепта е да оставите булгурът да поеме достатъчно вода и зехтина да е наистина качествен.

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

1/3 ч.ч булгур се залива с вряща вода до ръба на чашата и се оставя да престои, докато течността се абсорбира и булгурът набъбне. Премествате в салатна чиния, като изстисквате излишната течност, ако е останала. Магданозът, ментата и перата на лука се режат на много ситно и се добавят към булгура. Семките на доматите се отстраняват и месестата част се реже на дребни кубчета и се добавя към останалите продукти. Салатата се посолява, полива се с лимоновия сок и зехтина. Обърква се добре и се оставя да престои поне половин час, за да поемат съставките ароматите и да се смесят.
Публикувана на: 12-06-2011, 14:50:46

РЕЙТИНГ


Оценка: 5
Потребители, оценили рецептата: 2
Само регистрираните потребители могат да оценяват рецептите.

КОМЕНТАРИ

Към коментарите от стария вариант на сайта
Все още няма добавени коментари.
Само регистрираните потребители могат да добавят коментари.

Моят e-Kулинар

Регистрирайте се за да съхранявате и изпращате рецепти и коментари, както и да използвате пълните възможности на сайта.

ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ

в рецептите в сайта
ПОДРОБНО ТЪРСЕНЕ

Подправки

Нейното научно родово име - сатурея, произхожда от името на езическите Божества сатири, на които се приписвало между другото и чревоугодничество. В кулинарията се използва цялата надземна част на растението.