Копривщенски мекици

българска кухня българска кухня
Тази рецепта представи Иван Звездев. Със сигурност предаването е гледано от много домакини, но аз реших да я запиша тук.

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

В дълбок съд се разбиват 3 яйца, добавя се 1 кофичка кисело млеко, загасено с 1 ч.л.сода, още:
1 с.л. захар, половин ч.л. сол, може и повече, на вкус, 4-6 с.л. олио, 250-300 г. натрошено сирене и постепенно се прибавя и разбърква брашното. След като се сгъсти се прехвърля в тава с останалото брашно и започва да се замесва внимателно, защото тази смес трудно се захваща. Трябва да се остави меко тестото. От 1кг брашно остава. Така омесеното тесто се накъсва на малки късчета, с големината на яйце, нареждат се в тава, покриват се с кърпа и се оставят да починат половин час, след което се поразтеглят - колкото дланта и се пържат в голямо количество олио. Да ви е сладко!!
Публикувана на: 04-03-2011, 09:51:36

РЕЙТИНГ


Оценка: 4.8
Потребители, оценили рецептата: 4
Само регистрираните потребители могат да оценяват рецептите.

КОМЕНТАРИ

Към коментарите от стария вариант на сайта
Все още няма добавени коментари.
Само регистрираните потребители могат да добавят коментари.

Моят e-Kулинар

Регистрирайте се за да съхранявате и изпращате рецепти и коментари, както и да използвате пълните възможности на сайта.

ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ

в рецептите в сайта
ПОДРОБНО ТЪРСЕНЕ

Подправки

У нас най-разпространен е черният пипер. С малко повече постоянство в магазините за деликатеси могат да се намерят зелени и бели пиперени зърна. Зелените са просто недозрелите плодове на пипереното растение.