е-Кулинар :: Орехови топчета » Рецепти » Предястия и гарнитури

http://e-kulinari.com/index.php



Орехови топчета


българска кухня българска кухня

ПРОДУКТИ


400 гр. сирене „Дунавия” (меко сметанено сирене)
100 гр. размекнато краве масло
150 гр. орехи, нарязани не много на дребно( да не са смлени)
1-2 с.л. коняк(ром)
прясно смлян бял(черен пипер) на вкус
3 с.л. фино смляна галета

За овалване:
сусам
червен пипер, лют или сладък по желание
сухи зелени подправки
маково семе

хартиени формички или солети, клечки за коктейли


НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ


Запечете поотделно орехите и сусама в сух тиган. Оставете да изстинат напълно.
Поставете сиренето, маслото, галетата и коняка в купа, овкусете със смлян бял или черен пипер. С вилица разбъркайте до хомогенна смес. Добавете студените орехи и разбъркайте добре.

 Покрийте купата с капак или домакинско фолио и поставете в хладилник да се стегне сместа.

В отделни чинии поставете сусама, маковото семе, подправките и червения пипер. От сместа оформете топчета с диаметър около 3.5 см (или по желание). Оваляйте в подправките. Поставете в хариените формички и подредете в чиния за сервиране. 

Ако не разполагате с хартиени формички, абучете отгоре парче солета, клечка за зъби или специално шишче за коктейлни хапки и подредете в чиния.