Пилешко роле

2 порции
Готово след 1ч 30м
българска кухня българска кухня

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Пилешките гърди се разделят на две и се начукват добре. Яйцето и морковите се сваряват, след което морковите заедно с печената чушка капия (червена или зелена по желание, от буркан консерва) се нарязват на ситно. Върху всяка пържола от пилешките гърди, овкусени със сол, черен пипер, риган и магданоз, се слага от ситно нарязаните зеленчуци и върху тях половинка сварено яйце. Навиват се на руло и краищата се закрепват с клечки за зъби, за да не се развива. Поставят се в йенска купа, омазват се добре със сметаната, а около тях се нареждат нарязаните и овкусени със сол, черен пипер и чубрица гъби. Всичко това се залива с виното, водата и олиото, похлупва се и се оставя във фурната за около час след завирането.
Публикувана на: 27-09-2010, 13:05:29

РЕЙТИНГ


Оценка: 5
Потребители, оценили рецептата: 2
Само регистрираните потребители могат да оценяват рецептите.

КОМЕНТАРИ

Към коментарите от стария вариант на сайта

pileshko role

Mnogo vkusno
28-12-2010, 15:27:49 | Qvor_88
Само регистрираните потребители могат да добавят коментари.

Моят e-Kулинар

Регистрирайте се за да съхранявате и изпращате рецепти и коментари, както и да използвате пълните възможности на сайта.

ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ

в рецептите в сайта
ПОДРОБНО ТЪРСЕНЕ

Подправки

Тази подправка е позна та у нас още като пиментови зърна или аптечна пимента. Родината й е Мексико, а на ацтеките дължим щастливото хрумване да слагат бахар в гозбите. Испанци те го пренасят в Европа през XVI век.