Пиле по каталонски

4 порции
Готово след 1.00
испанска кухня испанска кухня
Страхотно пиле с ориз и пиперки.

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Посолявам и поръсвам с черен пипер пилето, запържвам в капка мазнина за няколко минути, оставям го на салфетка.
Слагам в голям тиган лука и пиперката, пържа 3 мин. и добавям чесъна. След 2 мин. слагам доматите и малко сок (2-3 с.л), добавям и бульона и останалата сол. Отново поръсвам с черен пипер и оставям да заври. Добавям ориза и като заври намалям огъня, похлупвам за 10 мин. Връщам месото в тигана при сместа, оставям за още 10 мин да се задуши и добавям граха, пак оставям да поври. Като омекне грахът свалям от огъня. Аранжирам с маслинките.
Страхотно е, аз като го правих първия път си мислех, че ще стане нещо гадно, пък и с тези минути, но всичко е точно, а вкусът е супер. Няма да съжалявате.
Публикувана на: 06-07-2010, 14:12:21

РЕЙТИНГ


Оценка: 4.7
Потребители, оценили рецептата: 3
Само регистрираните потребители могат да оценяват рецептите.

КОМЕНТАРИ

Към коментарите от стария вариант на сайта

19-02-2014, 21:58:51 | Nina-Nadia

:)

24-07-2010, 15:05:14 | Sirina

:))

18-07-2010, 13:38:03 | akva

:))

15-07-2010, 18:48:52 |
Само регистрираните потребители могат да добавят коментари.

ПРОДУКТИ

6 пилешки гърди
1/2ч.л. сол
черен пипер смлян
2с.л. зехтин
1 глава лук, нарязана на пръстени
1 червена пиперка, нарязана на по- дебели сламки
3 скилидки чесън накълцан
400г. консервирани домати
250г. пилешки бульон (кубче в 250мл. топла вода)
1с.л. ситно нарязан пресен босилек
150г. бял ориз
300г. замразен грах
120г. маслини (аз сложих само 5-6 броя)
Добави към избрани рецепти Версия за печат Изпрати на е-мейл Добави нова рецепта

Моят e-Kулинар

Регистрирайте се за да съхранявате и изпращате рецепти и коментари, както и да използвате пълните възможности на сайта.

ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ

в рецептите в сайта
ПОДРОБНО ТЪРСЕНЕ

Подправки

За подправка и лечебни цели се използва този вид риган, който цъфти с розововиолетови цветчета. Билката запазва вкуса си и сушена. Има приятен аромат и вкус, подобен на чубрицата.