Пилешки шишчета

1. Измийте и много добре подсушете пилешкото филе. Нарежете на кубчета.

2. Смесете всички съставки на марината в голяма купа и разбъркайте добре.

3. Добавете нарязаните кубчета пилешко месо, разбъркайте и приберете в хладилника за минимум 30 минути.

4. Изцедете пилешкото месо от излишната марината. Нанижете на шишовете като редувате лук, пилешко, гъба и т.н. Може да добавите и нарязана пиперка, тиквичка или парченца бекон по желание. Леко поръсете шишчетата с малко олио и изпечете на предварително загрята скара.

Публикувана на: 10-05-2010, 18:02:18

РЕЙТИНГ


Оценка: 5
Потребители, оценили рецептата: 2
Само регистрираните потребители могат да оценяват рецептите.

КОМЕНТАРИ

Към коментарите от стария вариант на сайта
Все още няма добавени коментари.
Само регистрираните потребители могат да добавят коментари.

ПРОДУКТИ

 около 1.200 кг. пилешко филе, нарязано на кубчета

марината:
5 с.л. лимонов сок
5 с.л. сок от мандарина
1/2 ч.л. ситно настъргана портокалова кора
1/2 ч.л. настъргана лимонова кора
2 с.л. настърган пресен джинджифил
1 малка глава лук, настъргана
1 1/2 с.л. чесън на прах
7 с.л. тъмен соев сос
1 ч.л. прясно смлян черен пипер
3 с.л. водка (или ракия)
4 с.л. олио
няколко капки сусамово олио

пресни гъби (само шапките), поръсени с малко лимонов сок
нарязан на едри парчета лук
метални шишове (или бамбукови, предварително накиснати в студена вода)

Добави към избрани рецепти Версия за печат Изпрати на е-мейл Добави нова рецепта

Моят e-Kулинар

Регистрирайте се за да съхранявате и изпращате рецепти и коментари, както и да използвате пълните възможности на сайта.

ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ

в рецептите в сайта
ПОДРОБНО ТЪРСЕНЕ

Подправки

Нарича се още жълто коренче и идва от Югоизточна Азия. В този вид обаче рядко се среща по магазините. По-распространен е смлян на прах с ярък, златистооранжев цвят.