Варени гевреци
Готово след 40-50 мин
българска кухня
Гевреци, който може да бъдат приготвени сладки или солени.
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Маята се разтваря във водата, като към нея се добавя захарта и солта (аз лично маята така я разтварям,но може и по класическия метод).Брашното се пресява като се прави кладенче.Замесва се тесто не много твърдо и се оставя да втаса.Когато увеличи обема си тестото е готово за варене.За сладки гевреци:В подходящ съд се поставят ~ 2-2,5 л. вода като към нея добавяме 4-5 с.л. захар.
За солени гевреци:загряваме 2-2,5л. вода и 1-2 с.л. сол.
От тестото разточваме фитили,като им придаваме формата,която желаем.След като водата заври, поставяме гевреците.Когато са се сварите, те изплуват на повърхноста.Така сварените гевреци се оцеждат (аз използвам решетката от стандартната тава на фурната ми) около 10 мин.Сладките гевреци поръсваме със захар,солените със сусам.Печем в предварително загрята фурна 180` до златист цвят.
Дано ви харесат!
РЕЙТИНГ
Оценка: 4.5
Потребители, оценили рецептата: 4
Само регистрираните потребители могат да оценяват рецептите.
ПРОДУКТИ
1 кг.брашно1 куб. мая
0,5л. вода (хладка)
1 ч.л. сол
2 ч.л захар
Моят e-Kулинар
Регистрирайте се за да съхранявате и изпращате рецепти и коментари, както и да използвате пълните възможности на сайта.
ВХОД РЕГИСТРАЦИЯПодправки
Магданоз
Най често използваната в европейската кухня зелена подправка се среща в две разновидности - къдрав и гладък магданоз. Гладкия ма малко по-силен аромат, а къдравият се използва повече на украса.
КОМЕНТАРИ
Към коментарите от стария вариант на сайтаотговор
Не знам дали са софийски ,но са много вкусни.Пробвайте!!!Vapros
Tazi retzepta za Sofiiskite vareni gevretzi li e?Az ot mnogo vreme se macha da nameria retzepta za tezi jilavi vkusotii.
Vapros
Tazi retzepta za Sofiiskite vareni gevretzi li e?Az ot mnogo vreme se macha da nameria retzepta za tezi jilavi vkusotii.