Варени гевреци

Готово след 40-50 мин
българска кухня българска кухня
Гевреци, който може да бъдат приготвени сладки или солени.

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Маята се разтваря във водата, като към нея се добавя захарта и солта (аз лично маята така я разтварям,но може и по класическия метод).Брашното се пресява като се прави кладенче.Замесва се тесто не много твърдо и се оставя да втаса.Когато увеличи обема си тестото е готово за варене.
За сладки гевреци:В подходящ съд се поставят ~ 2-2,5 л. вода като към нея добавяме 4-5 с.л. захар.
За солени гевреци:загряваме 2-2,5л. вода и 1-2 с.л. сол.
От тестото разточваме фитили,като им придаваме формата,която желаем.След като водата заври, поставяме гевреците.Когато са се сварите, те изплуват на повърхноста.Така сварените гевреци се оцеждат (аз използвам решетката от стандартната тава на фурната ми) около 10 мин.Сладките гевреци поръсваме със захар,солените със сусам.Печем в предварително загрята фурна 180` до златист цвят.
Дано ви харесат!
Публикувана на: 04-04-2010, 07:47:53

РЕЙТИНГ


Оценка: 4.5
Потребители, оценили рецептата: 4
Само регистрираните потребители могат да оценяват рецептите.

КОМЕНТАРИ

Към коментарите от стария вариант на сайта

отговор

Не знам дали са софийски ,но са много вкусни.Пробвайте!!!
21-12-2010, 12:30:50 | mita59

Vapros

Tazi retzepta za Sofiiskite vareni gevretzi li e?
Az ot mnogo vreme se macha da nameria retzepta za tezi jilavi vkusotii.
10-06-2010, 06:14:25 | zuziea

Vapros

Tazi retzepta za Sofiiskite vareni gevretzi li e?
Az ot mnogo vreme se macha da nameria retzepta za tezi jilavi vkusotii.
10-06-2010, 06:14:17 | zuziea
Само регистрираните потребители могат да добавят коментари.

Моят e-Kулинар

Регистрирайте се за да съхранявате и изпращате рецепти и коментари, както и да използвате пълните възможности на сайта.

ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ

в рецептите в сайта
ПОДРОБНО ТЪРСЕНЕ

Подправки

Сусам

Този кичест храст с височина близо 2 метра и мъхести листа излъчва омайващ аромат по време на цъфтеж. Неговите бели или розови цветове се превръщат в шушулки, пълни с малки плоски, овални семенца – бели, кремави, кафяви или черни на цвят в зависимост от сорта.