Свински шницели с бърз гъбен сос
2 порции
Готово след 30 мин
българска кухня
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Поръсете шницелите (предварително подсушени) със сол и черен пипер и оваляйте леко в брашно. Изпържете в загря зехтин(олио) за по около 3 - 4 мин. от всяка страна. Извадете и запазете на топло.
Отстранете излишната мазнина от тигана като оставите 1 с.л. Добавете в тигана нарязаните на ивички гъби и добре разбъркайте за да оберете вчики частици от пърженето. Добавете 2 с.л. балсамов оцет и задушавайте гъбите докато поизври течността и гъбите са готови. Размийте брашното в гъбения бульон и го добавете в тигана. Разбъркайте, подправете на вкус със сол, черен пипер и малко чесън на прах (по желание) и гответе докато соса се сгъсти.
Поднесете шницелите, полети със соса и поръсени с малко нарязан на ситно пресен магданоз.
РЕЙТИНГ
Оценка: 4.9
Потребители, оценили рецептата: 16
ПРОДУКТИ
2 свински шницела1 с.л. брашно + допълнително за овалване
150 гр. пресни гъби, нарязани на ивички
250 мл. булъон от горски гъби (или зелечуков)
2 с.л. бял балсамов оцет
сол
черен пипер
чесън на прах
ситно нарязан пресен магданоз
зехтин ( олио)
Моят e-Kулинар
Регистрирайте се за да съхранявате и изпращате рецепти и коментари, както и да използвате пълните възможности на сайта.
ВХОД РЕГИСТРАЦИЯПодправки
Розов пипер
Той всъщност не е вид пипер, а сушените плодове на един вид американски ясен.Заради не обичайния си цвят тези червеникави "пиперчета" са любима украса в изисканата кухня.
КОМЕНТАРИ
Към коментарите от стария вариант на сайтастрахотна рецепта
Рецептата е страхотна и много вкусна.Гъбения сос е невероятен.Мъжът ми беше във въсторг.Благодаря ви за споделената рецепта.Бързо лесно и вкусно.страхотна рецепта
Рецептата е страхотна и много вкусна.Гъбения сос е невероятен.Мъжът ми беше във въсторг.Благодаря ви за споделената рецепта.Бързо лесно и вкусно.susanna
komplimenti g_ja Popova zashtoto e barz gaben sos.po prinzip stava straxotno kato se sloji smetana za gotvene pone taka go prigotviam az i stava straxotna vkusotiaдо supermum
Аз пък не ям телешко например, така че не разглеждам такива рецепти за да коментирам, че не бих го опитала!На мен ми се струва вкусотийка и това, че някои хора няма да го опитат...само те губят!Свински шницели с бърз гъбен сос
Съжелявам,не ям свунско СОРИMnodo vkysno!
Yastieto e velikolepno i semeistvoto mi s ydovolstvie i mnogo apetitno si poxapna:pBlagodarim vi, che spodelixte tazi vkysotia:)
:)
Tova iastie shte triabva da se probva!много добро
поредната чудесна рецепта от г-жа Попова