Гратин с пиле, грах и картофи

4 порции

1. Запържете лука и нарязаното на кубчета пилешко филе в маслото.

2. Добавете добре отцедения сварен грах и вино. Задушете докато изври течността. Подправете на вкус със сол и черен пипер.

3. Сварете картофите, намачкайте и подправете със сол и черен пипер. Изсипете пилето с граха в предварително намазана с масло огнеупорна форма. Отгоре разстелете картофите.

4. Разбийте яйцата и ги смесете със сметаната. По желание добавете щипка индийско орехче. Залейте гратина със сместа и отгоре поръсете с настъргания пармезан(кашкавал).

5. Печете в предварително загрята до 200 градуса фурна около 15-20 мин.

Публикувана на: 23-02-2010, 17:54:14

РЕЙТИНГ


Оценка: 4.6
Потребители, оценили рецептата: 14
Само регистрираните потребители могат да оценяват рецептите.

КОМЕНТАРИ

Към коментарите от стария вариант на сайта

03-08-2010, 19:05:21 | tanyavto

11-03-2010, 14:37:31 |

08-03-2010, 12:46:51 |

gratin

Mnogo e vkusno prepora4vam go na vseki
02-03-2010, 07:45:10 | megan_33
Само регистрираните потребители могат да добавят коментари.

ПРОДУКТИ

2 бр. малки пилешки гърди
1/2 глава лук
бучка масло
1/4 ч.ч. бяло вино
сол, черен пипер
4 средни картофа ( в случая червени)
400 гр. сварен грах
3 яйца
1 1/3 ч.ч. сметана
щипка индийско орехче, по желание
4 с.л. настърган пармезан (кашкавал)
Добави към избрани рецепти Версия за печат Изпрати на е-мейл Добави нова рецепта

Моят e-Kулинар

Регистрирайте се за да съхранявате и изпращате рецепти и коментари, както и да използвате пълните възможности на сайта.

ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ

в рецептите в сайта
ПОДРОБНО ТЪРСЕНЕ

Подправки

Ботанистите казват, че има около 40 вида мента. В кулинарията се използват около десетина вида, които имат свое присъствие в производството, в готварските традиции на отделните региони или пък в рецептите на големите готвачи. Ароматът, който идва от нейните зелени листенца - овални със заострен или заоблен връх, гладки или назъбени, мъхести или без мъх, е повече или по-малко силен, но винаги разкрива своето присъствие.