Пилешки пържоли с гъби и праз лук

3 порции
Готово след около 45 мин
българска кухня българска кухня
Бърза, лесна и вкусна рецепта.

1. Поръсете пилешките пържоли със сол и черен пипер и оваляйте в брашно.

2. Нарежете праза (или зеления лук) на дребно.

3. Изчистете и нарежете гъбите. В случая кралски печурки, но може да използвате гъби по избор.

4. Загрейте 1 с.л. зехтин (олио) в голям тиган. Добавете пилешкото месо и запържете от всички страни.

5. Пържете до златисто кафяво - около 6-7 мин. Извадете месото от тигана и запазете на топло.

6. Добавете останалия зехтин в тигана и след това чесъна, празът и гъбите.

7. Задушавайте докато зеленчуците поомекнат. След това ги поръсете с останалото брашно и разбъркайте добре.

8. Добавете виното, пилешкия бульон и сол на вкус (Внимание - бульона е солен).

9. След като ястието заври, върнете пилешкото месо в тигана. Намалете котлона и задушавайте на тих огън, като обръщате периодично месото до готовност (около 15 мин). Малко преди да свалите от огъня добавете нарязания на ситно босилек.

Публикувана на: 20-07-2009, 08:05:29

РЕЙТИНГ


Оценка: 5
Потребители, оценили рецептата: 15
Само регистрираните потребители могат да оценяват рецептите.

КОМЕНТАРИ

Към коментарите от стария вариант на сайта

Mnogo vkusno

Mnogo dobra recepta.Stava mnogo barzo i mnogo vkusno.Redovno go gotvia kogato imam gosti. BRAVO!!!
13-05-2011, 03:25:32 | allangels

susanna

xaresvam takiva rezepti no s praz luk ne sam pravila.shte probvam i mislia ce shte e vkusotia straxotno.blagodaria
16-05-2010, 14:08:44 | susanna

Strahotno, brazo, lesno

Mnogo lesno yastie, mnogo barzo, ikonomichno, mnogo vkusno...chesto shte go gotvia. Preporachvam go na vsichki
06-02-2010, 20:22:03 | kristian

пилешки пържоли с гъби и праз

Със сигурност ще е вкусно.Ще го готвя редовно!
29-01-2010, 11:35:57 | radost gancheva

ммм

Още утре ще го пробвам страхотно изглежда!
07-10-2009, 19:23:22 | milleniumf

мммммм

Изглежда много вкусно.Ще го Изпробвам задължително
21-07-2009, 06:33:39 | mareto83
Само регистрираните потребители могат да добавят коментари.

ПРОДУКТИ

3 пилешки пържоли от бут, без кожа
1 с.л. брашно с връх
2 с.л. зехтин
1 стрък праз лук (или връзка зелен лук)
1 голяма скилидка чесън, нарязана на ситно
250 гр. пресни гъби
1 ч.ч. пилешки бульон
1/4 ч.ч. сухо бяло вино
сол и черен пипиер на вкус
1 ч.л. ситно нарязан пресен босилек (или сух)
Добави към избрани рецепти Версия за печат Изпрати на е-мейл Добави нова рецепта

Моят e-Kулинар

Регистрирайте се за да съхранявате и изпращате рецепти и коментари, както и да използвате пълните възможности на сайта.

ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ

в рецептите в сайта
ПОДРОБНО ТЪРСЕНЕ

Подправки

Хвойна

Тази подправка идва от едно дребно ниско иглолистно растение, братовчед на кипариса, което е много популярно в Северна Европа Неговите бодливи клони с листа, които не падат, са покрити с множество месести плодчета.