Warning: Creating default object from empty value in /home/kauvwfhc/public_html/ekulinari/inc/functions.php on line 657

Warning: Creating default object from empty value in /home/kauvwfhc/public_html/ekulinari/inc/functions.php on line 658
е-Кулинар :: Печена цяла Агнешка плешка » Рецепти » Основни ястия с месо

Печена цяла Агнешка плешка

българска кухня българска кухня
Прегледах рецептите в сайта и не намерих нашата елементарна и 100% успешна основна рецепта за агне на фурна - изпълнима за всеки който знае как да си включи печката. Почти навсякъде месцето се приготвя на порции. У нас предпочитанията са мръвката да е цяла и да е плешка. Опитайте за да разберете защо :)

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Отсичам крачето до първата става и вратлето - ако има такова;
Измивам и ПОДСУШАВАМ плешката;
В купичка забърквам олио, червен пипер и сол - като за циганска баница;
Поставям плешката и вратлето в плаке и намазвам обилно отвсякъде със сместа;
Наливам 2 пръста вода;
Завивам добре с алуминиево фолио;
Пека 3 часа на 180 градуса, отвивам и запичам за 20 тина минути да хване коричка.
Това е! Елементарно Уотсън - нема по-лесна гостба.

NB
При желание и време можете да си забъркате дроб-сърма и да напълните и зашиете плешката.

Съвет:
Обърнете внимание на завиването с фолио - при печенето агънцето - \"рита\" - свива се и крачето му може да пробие фолиото ако не сте оставили достатъчно голяма \"шапка\" над плешката. Неприятно - водата се изпарява бързо и се налага да му тропате допълнотелно:)
Публикувана на: 07-04-2009, 12:11:10

РЕЙТИНГ


Оценка: 4.6
Потребители, оценили рецептата: 14
Само регистрираните потребители могат да оценяват рецептите.

КОМЕНТАРИ

Към коментарите от стария вариант на сайта

eeeeh

kakvo pove4e mu tiabva na 4ovek,,,,
26-07-2012, 13:54:05 | jaklina

mnogo vkusno

Zdraveite ot Canada na 12 tuk be6e Velik den i re6ih da opitam va6ata recepta - stana mn krehko napravo Bojestveno vsi4ki se nasladiha.S malko dopalnemie 300ml. bqlo vino vav vodata i vmesto olio za namazvaneto smesih 4erv.piper,sol i voda.Mesoto si pusna dostata4no maznina.
15-04-2009, 19:42:04 | beibony

08-04-2009, 14:09:47 | zorinka

08-04-2009, 07:46:27 |

:)

08-04-2009, 07:43:31 |

:)

08-04-2009, 05:52:09 |
Само регистрираните потребители могат да добавят коментари.

ПРОДУКТИ

Агнешка плешка 2.5 - 3 кг;
Червен пипер;
Олио;
Сол;
Добави към избрани рецепти Версия за печат Изпрати на е-мейл Добави нова рецепта

Моят e-Kулинар

Регистрирайте се за да съхранявате и изпращате рецепти и коментари, както и да използвате пълните възможности на сайта.

ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ

в рецептите в сайта
ПОДРОБНО ТЪРСЕНЕ

Подправки

За подправка и лечебни цели се използва този вид риган, който цъфти с розововиолетови цветчета. Билката запазва вкуса си и сушена. Има приятен аромат и вкус, подобен на чубрицата.