Спанак със сос от сирене

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Слагаме измития, но ненарязан спанак, поръсен със сол в съд, покриваме го и го задушаваме в собстената му вода около 5 мин. Изваждаме го, поохлаждаме го и го накълцваме. Стопяваме маслото в тиган. Добавяме брашното и разбъркваме. Като започне леко да изпуска мехурчета, добавяме млякото и завираме леко. Бъркаме, за да се получи гладък сос. Ако е доста гъст, добавяме още мляко. След това дръпваме от огъня и прибавяме сиренето, сол, черен пипер, индийско орехче, прибавяме спанака и разбъркваме добре. Сервираме веднага.
Публикувана на: 25-03-2009, 12:27:33

РЕЙТИНГ


Оценка: 4.3
Потребители, оценили рецептата: 7
Само регистрираните потребители могат да оценяват рецептите.

КОМЕНТАРИ

Към коментарите от стария вариант на сайта

...

19-03-2010, 17:48:01 |

27-03-2009, 21:02:39 | hejazi

27-03-2009, 19:07:30 |

26-03-2009, 15:06:07 | hejazi

26-03-2009, 14:53:50 | len
Само регистрираните потребители могат да добавят коментари.

ПРОДУКТИ

500 г пресен, изчистен спанак,
сол на вкус,
5 с.л. масло,
2 с.л. брашно,
1/2 ч.ч. мляко,
1/2 ч.ч. сирене Гауда или някакво швейцарско сирене, настъргано,
черен пипер,
индийско орехче,
4 филийки бял хляб, кората отстранена
Добави към избрани рецепти Версия за печат Изпрати на е-мейл Добави нова рецепта

Моят e-Kулинар

Регистрирайте се за да съхранявате и изпращате рецепти и коментари, както и да използвате пълните възможности на сайта.

ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ

в рецептите в сайта
ПОДРОБНО ТЪРСЕНЕ

Подправки

Червеният пипер се получава от изсушените и смлени на прах зрели червени чушки. Растението, което принадлежи към сем. Картофени, произхожда от Централна Америка и е пренесено в Европа в началото на XVI в. Съществуват множество сортове чушки, от които се добива червен пипер и които се различават помежду си главно по съдържанието на лютиви вещества. В кулинарията се използва както сладък, така и лют червен пипер.