Пълнени карамелизирани орехи \"Клеопатра\"

арабска кухня
Говори се, че тази рецепта била взета от някакъв египетски йероглиф...

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Смлените бадеми размесваме с пудрата захар и с портокаловата вода замесваме на тесто. Взимаме по малко от него и с това слепваме ъадките две по две. От захатра плюс малко вода правим светъл карамел. Дръпваме от огъня и потопяваме всяка двойка смепени орехови половинки. Оставяме ги върху леко намазано с олио фолио, за да се втвърди карамела. Сервират се по 2-3 на човек...
Публикувана на: 24-03-2009, 09:53:50

РЕЙТИНГ


Оценка: 4
Потребители, оценили рецептата: 4
Само регистрираните потребители могат да оценяват рецептите.

КОМЕНТАРИ

Към коментарите от стария вариант на сайта
Все още няма добавени коментари.
Само регистрираните потребители могат да добавят коментари.

ПРОДУКТИ

50 г смлени бадеми на прах,
50 г пудра захар,
1-2 с.л. вода от портокалови цветчета или някакъв друг вид портокалова есенция, но за предпочитане е първото; намира се в арабските магазини,
30 половинки от орехи, по възможност неначупени и еднакви,
50 г захар
Добави към избрани рецепти Версия за печат Изпрати на е-мейл Добави нова рецепта

Моят e-Kулинар

Регистрирайте се за да съхранявате и изпращате рецепти и коментари, както и да използвате пълните възможности на сайта.

ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ

в рецептите в сайта
ПОДРОБНО ТЪРСЕНЕ

Подправки

Познавали са го още дребните египтяни, китайци, индуси, римляни и араби. Те смятали, че то усилва зрението. В Средна Европа го употребяват и като подправка, и като зеленчук (подобно на целината в нашата кухня, която впрочем е близък роднина на резенето).