е-Кулинар :: Банички на тиган » Рецепти » Тестени

http://e-kulinari.com/index.php



Банички на тиган


от deni stankova

българска кухня българска кухня

ПРОДУКТИ


3 бр яйца
250-300 гр. сирене
1-2 с.л.разтопено масло
1 п.кори за баница
чубрица
1 с.л. кисело мляко
сода бикарбонат

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ


Яйцата се разбиват и към тях се добавя натрошеното сирене(трябва да се получи гъста каша, която да не се разлива). Прибавя се разтопеното масло, киселото мляко с малко сода бикарбонат(съвсем малко - на върха на чаена лъжица), накрая чубрицата и се разбърква добре. Ако сиренето е обезсолено, може да се добави и сол на вкус. Върху два листа се капва малко олио, сипва се от сместа в средата на листовете и се разстила. След това четирите края се сгъват навътре така, че да се получи плик. Продължава се по същия начин докато свършат продуктите. Така получените банички се изпържват от двете страни в тиган на дъното, на който се капва малко олио.