Сос за спагети карбонара

италианска кухня италианска кухня
Една вариация на тема сос за спагети карбонара. Реших да смеся няколко вида сирена и резултатът ми хареса много. Споделям го с вас.

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

В олиото се запържва леко чесъна. След това се долива малко вода и се прибавят нарязаните на по-дребни парчета сирена .Бърка се непрекъснато до пълното им разтапяне / защото в противен случай лесно загаря /. Накрая се добавя сметаната. Подправя се със смлян бял пипер. Докато запържвате чесъна може заедно с него да сложите и шунка или някакъв друг колбас. Лично аз предпочитам рецептата без месо.
Публикувана на: 17-02-2009, 10:48:05

РЕЙТИНГ


Оценка: 4.3
Потребители, оценили рецептата: 6
Само регистрираните потребители могат да оценяват рецептите.

КОМЕНТАРИ

Към коментарите от стария вариант на сайта

22-02-2014, 10:05:23 |

dobavka

Bravo petia tocno taka se praviat spaghetti carbonara.az razbarkvam obace iaiceto s smetanata i parmezana i savsem malko nariazan na sitno magdanoz
16-05-2010, 13:09:02 | susanna

?

02-09-2009, 15:29:29 | kamelia ivanova

otnosno

kam rezeptata na petq-mnogo parmigiano regiano(koze ka6kaval mnogo solen) i mnogo 4er piper otkadeto idva imeto carbonara(vagli6ta).nikakva smetana ili sirene
29-06-2009, 16:29:30 | rosa-itl

komentar

napalno sam saglasna s petq.tova po-gore e po-skoro spageti quatro formagi(chetiri sirena)ot kolkoto karbonara.karbonarata se pravi s bekon zaparjen v chesan i s gotvarska smetana.makaronite se obarkvat sas surovo qice i sled tova se obarkvat s bekona.servira se s narasen presen magdanoz
27-04-2009, 10:43:34 | fifi_87

komentar

za da napravim spaghetti carbonara sa neobhodimi-taka nare4enata panceta ili bekon pu6en narqsan na malki kub4eta,kakto i qica.Prigotvq sled kato imame ve4e svareni spaghetti pribavqme rasbito qice na surovo dokato sa o6te gore6ti.Posle pribavqme predvaritelno sapurjeniqt pu6en bekon.Opitaite tova sa6to e mnogo vkusno.
17-02-2009, 17:58:42 |
Само регистрираните потребители могат да добавят коментари.

Моят e-Kулинар

Регистрирайте се за да съхранявате и изпращате рецепти и коментари, както и да използвате пълните възможности на сайта.

ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ

в рецептите в сайта
ПОДРОБНО ТЪРСЕНЕ

Подправки

За подправка и лечебни цели се използва този вид риган, който цъфти с розововиолетови цветчета. Билката запазва вкуса си и сушена. Има приятен аромат и вкус, подобен на чубрицата.