Родопски пататник

българска кухня българска кухня
Тъй като съм почетна родопчанка от гр.Недлино реших да споделя рецетата за Пататника, надявям се да ви хареса...аз го обожавам...

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Обелвате и настъргвате суровите картофи(като стържете картофите ги поставяйте в съд с вода иначе потъмняват). Слагате настърганите картофи в дълбок съд като ги изцеждате от водата. Добавяте сиренето, джоджена, черния пипер, солта и олиото. Омесвате добре...
Заливката: В дълбок съд слагате брашното, яицето, олито, солта и добавяте вода докато се получи рядка каша.
Намазвате тавата с олио и разстилате половината от заливката, слагате сместа с картофите и разстилате останалата част от заливката на повърхноста. Печете около 45 мин. на умерена фурна...до златисто
Да вие сладко...
Публикувана на: 17-02-2009, 03:15:42

РЕЙТИНГ


Оценка: 5
Потребители, оценили рецептата: 12
Само регистрираните потребители могат да оценяват рецептите.

КОМЕНТАРИ

Към коментарите от стария вариант на сайта

родопски пататник

от няколко месеца търся рецепта за тоя пататник.ето я-чудесна е !
22-09-2011, 14:57:45 | сириус А

пататник

Много сполучлива рецепта! Харесахме я много и ще я приготвям редовно!Поздравления
08-12-2010, 06:18:39 | мимичка

мисля си ...

не е ли множко джоджена за 1 кг картофи... Дали не нагарча ?
11-08-2010, 13:39:48 | Myla

:)

iskah da kaja,che dobavih cherven piper
23-12-2009, 12:31:24 | dxbsof

vkusno

Blagodarya za spoluchlivata recepta.pozvolih si malka promiana.Niamah djodjen.Zamenih go s chubrica i dobavih cher piper.Spazih proporciite i se poluchi mnogo vkusno.Pozdravlenia!!!
23-12-2009, 12:29:17 | dxbsof

:)

Най-после !!! Една рецепта за този прословут Пататник, която да става в съвременна кухня с автентичен вкус.
05-11-2009, 12:34:04 | mig

:)

Най-после !!! Една рецепта за този прословут Пататник, която да става в съвременна кухня с автентичен вкус.
05-11-2009, 12:31:29 | mig

пататник

Стархотно е!Не виждам защо да не носи името пататник,след като е приготвено от картофи и наистина както казва suanti,всяка къща си има своя вариация.А това което предлага krem4o се нарича клин. Ако е от Родопите би трябвало да го знае. Има много вариации на тема "клин" - със спанак , ориз , тиква , картофи.Скоро ще споделя с вас рецептата за клин със спанак. Семейството ни я обожава. Не е много популярна рецепта , затова се надявам да я харесате и по този начин да достигне до повече хора.
27-06-2009, 11:39:07 | kamelia ivanova

петатник

аз съм от смолян и мога да ви кажа че тези петатници не съм ги чувала ,но в този край всяка къща има свой петатник.Баба ми ги прави с настъргани сурови картофи,яйца,2 лъжици брашно,червен пипер,чубрица,сол.Пържи се на тиган като палачинка.Стават невероятни.
19-02-2009, 09:43:54 | suanti

За пататника...

В Триград съм яла родопски пататник,който ми хареса,но беше направен както казва krem4o.Това мисля че си рецепта за картофи на фурна:):)
18-02-2009, 21:03:08 | BABY
Само регистрираните потребители могат да добавят коментари.

Моят e-Kулинар

Регистрирайте се за да съхранявате и изпращате рецепти и коментари, както и да използвате пълните възможности на сайта.

ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ

в рецептите в сайта
ПОДРОБНО ТЪРСЕНЕ

Подправки

Кардамом

Родината му е Индия. Споменава се в древните санскритски текстове. Обича влажния и горещ климат на южна Индия, а в Тайланд, Лаос, Гватемала или Салвадор вирее на 1000-1500 м надморска височина в региони с гъста растителност, необитаеми от хора, с мусонни валежи.