Шахматни бисквити

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Сложете маслото и захарта в голяма купа и разбийте до побеляване. Добавете ванилията, лимоновата кора и солта. Като продължавате да разбивате постепенно добавяйте брашното, докато се поеме от сместа.
Сложете тестото на набрашнена повърхност и месете 1 - 2 минути. Разделете тестото на две равни части. Посипете какаото върху едната половина от тесто и месете до пълното поемане на какаото.
Разточете две топки тесто във формата на квадрат с страна 18 см и дебелина 1см. С помощта на остър нож и линия нарежете всеки квадрат на 9 ивици, всяка с ширина 2 см.
Разбийте яйцето с 1 с.л. вода. Разстелете на масата с домакинско фолио. Сложете 3 ивици една до друга, като редувате бяла, шоколадова, бяла. Намажете ръбовете на ивиците с разбито яйце и леко притеснете една до друга за да се слепят. Намажете отгоре цялата повърхност с яйце и поставете 2 ред ивици - шоколадова, бяла, шоколадова, като не забравяте на намажете с яйце, между ивиците и отгоре. 3-я ред е вече - бяла, шоколадова, бяла ивица докато оформите паралепипед. Повторете процедурата за останалите 9 ивици и оформете втория паралепипед. Сложете в хладилник за 30 мин или във фризер за 15 мин за да се стегне тестото.
В това време подгответе тавата за печене. Покрийте дъното с пергаментова хартия или специална хартия за печене на сладкиши. Включете печката на 180 градуса. Извадете тестото от хладилника от хладилника и нарежете на филии с дебелина 0.5 см и ги сложете в тавата за печене. Печете около 10-12 минути. След като се изпекат, извадете тавата от фурната и оставете сладките да поизстинат за около 3-4 минути и чак след това вадете от тава.
Съхранявайте в херметично затворена кутия.

ИЗТОЧНИК

bgcookbook.com
Публикувана на: 13-12-2002, 22:00:00

РЕЙТИНГ


Оценка: 5
Потребители, оценили рецептата: 1
Само регистрираните потребители могат да оценяват рецептите.

КОМЕНТАРИ

Към коментарите от стария вариант на сайта
Все още няма добавени коментари.
Само регистрираните потребители могат да добавят коментари.

ПРОДУКТИ

1 ч.ч. краве масло (безсолно)
1/2 ч.ч. захар
2 1/2 ч.ч. брашно
3 с.л. какао
1 яйце, голямо
щипка сол
2 праха ванилия или 1 ч.л. ванилия (екстракт)
настърганата кора от 1/2 лимон или няколко капки лимонов екстракт
Добави към избрани рецепти Версия за печат Изпрати на е-мейл Добави нова рецепта

Моят e-Kулинар

Регистрирайте се за да съхранявате и изпращате рецепти и коментари, както и да използвате пълните възможности на сайта.

ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ

в рецептите в сайта
ПОДРОБНО ТЪРСЕНЕ

Подправки

Дафиновото (лаврово) дръвче произхожда от Средиземноморието и Мала Азия. Елините го тачели като свещено и кичели с него победителите.