Двуцветни сладки

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Пресейте заедно брашното, солта и хлебната сода. Разбийте маслото със захарта до побеляване, добавете яйцата и ванилията и продължете да разбивате. Намалете скоростта на миксера и добавете брашното на два пъти. Отделете 2 ч.ч. от тестото и оставете настрани.
Разтворете нес кафето в 2 с.л. топла вода и след това добавете заедно с какаото към тестото. След това добавете и предварително разтопения шоколад и размесете добре.

1. Разделете бялото и кафявото тесто на по три части. Оформете ги като квадрати, завийте с прозрачно домакинско фолио и приберете в хладилника за 30 мин. Разточете всеки правоъгълник между два пласта хартия за печене или прозрачно домакинско фолио до квадрат с размери около 18х18 см. Без да махате хартията, наредете един върху друг в тава и отново поставете в хладилника за 10-на минути.

2. Извадете от хладилника една порция ванилово и една шоколадово тесто от хладилника. Махнете хартия от едната им страна и поставете шоколадовото върху ваниловото (или обратно, редувайте за да получите различен вид на сладките).

3. Минете леко с точилката отгоре за да слепите двата пласта тесто. Махнете горния пласт хартия.

4. Като започнете от края на тестото(който е към вас) леко го завийте с пръсти, като не оставите никакъв процеп в средата.

5. С помощта на хартията, продължете да навивате тестото докато се получи плътен цилиндър(руло). Леко разточете с ръце и оформете краищата така, че рулото да стане с дължина около 20 см и с дебелина около 4 см. Завийте с прозрачно домакинско фолио. Повторете със всички порции тесто. Поставете за около 2-3 часа в хладилника преди да нарежете. Тестото може да се замрази до 3 месеца. Загрейте фурната до 180 градуса. Застелете тавата с хартия за печене. Извадете само едно от рулата (останалите нека да стоят в хладилника) и с помощта на остър нож го нарежете на филийки с дебелина 0.5 см. Наредете ги в тавата на разстояние около 2 см една от друга. Печете около 12 – 14 мин. След като извадите от фурната оставете около 2-3 минути в тавата и веднага извадете. Съхранявайте на пластове, разделени с хартия за печене в плътно затворен съд.

Публикувана на: 11-12-2008, 07:09:01

РЕЙТИНГ


Оценка: 5
Потребители, оценили рецептата: 10
Само регистрираните потребители могат да оценяват рецептите.

КОМЕНТАРИ

Към коментарите от стария вариант на сайта

mmm

06-11-2009, 19:22:06 | DarinaRossier

18-12-2008, 21:45:53 | slynchevka
Само регистрираните потребители могат да добавят коментари.

ПРОДУКТИ

3 ч.ч. брашно
1/2 ч.л. сол
1/4 хлебна сода
1 1/4 ч.ч. краве масло, размекнато
1 1/4 ч.ч. захар
1 голямо яйце
1 1/2 ч.л. ванилов екстракт
1 ч.л. разтворимо кафе
2 с.л. топла вода
3 с.л. тъмно неподсладено какао
100 гр. натурален шоколад, разтопен
Добави към избрани рецепти Версия за печат Изпрати на е-мейл Добави нова рецепта

Моят e-Kулинар

Регистрирайте се за да съхранявате и изпращате рецепти и коментари, както и да използвате пълните възможности на сайта.

ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ

в рецептите в сайта
ПОДРОБНО ТЪРСЕНЕ

Подправки

Тази подправка е позна та у нас още като пиментови зърна или аптечна пимента. Родината й е Мексико, а на ацтеките дължим щастливото хрумване да слагат бахар в гозбите. Испанци те го пренасят в Европа през XVI век.