Млечно прасенце с картофи и зеле

Готово след бавничкоооо
българска кухня българска кухня

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Счукайте мащерката с чесъна, настърганата кора от лимона и кимиона. Добавете малко мазнина - така е по-удобно да се счукват подправките. Натъркайте прасенцето отвътре със солта и с тази смес. Поставете прасето в тава за печене, обгърнете с фолио ушенцата му, за да не изгорят. Намажете го отгоре с мазнина и оставете във фурна да се пече ( при 180 гр.)
Измийте картофите, нарежете ги на филийки. Разрежете зелето на едри квадратни парчета, премахвайки твърдите «ребра» и кочана. След половин час поставете зеленчуците в тавата с прасенцето (слагайте пълнежа под прасето). Полейте прасенцето със светла бира и сока от тавата. Време от време го поливайте, като добавяте бирата. Свалете фолиото от ушичките. Приблизително след час и половина извадете прасенцето от тавата, поднесете в голяма чиния, гарнирано с картофите и зелето.
Публикувана на: 07-12-2008, 10:49:14

РЕЙТИНГ


Оценка: 5
Потребители, оценили рецептата: 2
Само регистрираните потребители могат да оценяват рецептите.

КОМЕНТАРИ

Към коментарите от стария вариант на сайта
Все още няма добавени коментари.
Само регистрираните потребители могат да добавят коментари.

Моят e-Kулинар

Регистрирайте се за да съхранявате и изпращате рецепти и коментари, както и да използвате пълните възможности на сайта.

ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ

в рецептите в сайта
ПОДРОБНО ТЪРСЕНЕ

Подправки

Наречено още мускатово орехче. То всъщност е сушената костилка от плода (подобен на кайсия) на едно вечнозелено дърво от семейството на миртата.