е-Кулинар :: Шоколадови сладки с кафеен пълнеж » Рецепти » Десерти

http://e-kulinari.com/index.php



Шоколадови сладки с кафеен пълнеж


40 броя
Готово след 1 час и 20 минути

ПРОДУКТИ


3/4 ч.ч. захар
3/4 ч.ч. краве масло или маргарин, размекнат
1/2 ч.л. екстракт ванилия
1 яйце
1 3/4 ч.ч. брашно
3 с.л. тъмно неподсладено какао
1/4 ч.л. сол

пълнеж:
1/4 ч.ч. сметана
2 ч.л. нес кафе
1 ч.ч. млечен шоколад, начупен на малки парченца
1 с.л. кафеен ликьор

декорация:
натрошени твърди бонбони
или готови перлички за украса


НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ


Разбийте с миксер захарта с маслото, яйцето и ванилията и след това добавете предварително пресятото със солта брашно. Оформете от тестото около 2.5 см-ви топчета и ги разположете в покрита с хартия за печене тава на разстояние около 4 см едно от друго. С пръст или дръжката на дървена лъжица направете вдлъбнатина в средата. Печете около 7 - 11 минути в предварително загрята до 180 градуса фурна. Веднага извадете от тавата и оставете да изстиват около 30 мин.

Междувременно смесете сметаната и нескафето. Поставете на среден огън и варете като разбърквате докато се разтвори кафето и сметана се затопли (без да завира). Свалете от котлона, добавете начупения шоколад и разбъркайте докато се разтвори. Накрая добавете ликьора (или друг алкохол). Оставете да изстине и да се сгъсти около15-на минути.

С лъжичка поставете около 1/2 ч.л. от сместа във вдлъбнатината на всяка сладка и отгоре украсете по желание.