Пълнена пъстърва

2 порции

1. Нарежете сьомгата на малки кубчета и мариновайте с 1 с.л. лимонов сок, 1 с.л. зехтин, сол, черен пипер и ситно нарязан пресен копър за около 10-на минути.

2. Поръсете от всички страни пъстървата със сол и черен пипер и малко лимонов сок. Напълнете вътрешността с маринованата сьомга.

3. Намажете парче фолио със зехтин. Отгоре наредете като редувате няколко тънки резена лимон и домат (колкото да ги покрие пъстървата).

4. Отгоре поставете напълнената пъстърва. Поръсете със зехтин и 2 с.л. сухо бяло вино.

5. Сгънете фолиото като пакет като отгоре оставите отвор за да може да излиза парата. Печете около 25 мин(в зависимост от големината на пъстървата) в предварително загрята до 200 градуса фурна.

Публикувана на: 25-11-2008, 06:44:54

РЕЙТИНГ


Оценка: 5
Потребители, оценили рецептата: 5
Само регистрираните потребители могат да оценяват рецептите.

КОМЕНТАРИ

Към коментарите от стария вариант на сайта
Все още няма добавени коментари.
Само регистрираните потребители могат да добавят коментари.

ПРОДУКТИ

2 цели изчистени пъстърви
1 филе от съмга (около 200 гр)
тънки резени лимон
тънки резени домат
2 с.л. лимонов сок
2 с.л. зехтин
4 с.л. сухо бяло вино
сол и черен пипер
копър

Добави към избрани рецепти Версия за печат Изпрати на е-мейл Добави нова рецепта

Моят e-Kулинар

Регистрирайте се за да съхранявате и изпращате рецепти и коментари, както и да използвате пълните възможности на сайта.

ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ

в рецептите в сайта
ПОДРОБНО ТЪРСЕНЕ

Подправки

Пореч

Нарича се още лопох и е известен преди всичко като билка. Листата му са сочни и с вкус на прясна краставица, като долните са големи, често стигат до 20 см дължина.