Warning: Creating default object from empty value in /home/kauvwfhc/public_html/ekulinari/inc/functions.php on line 657

Warning: Creating default object from empty value in /home/kauvwfhc/public_html/ekulinari/inc/functions.php on line 658
е-Кулинар :: Празнична питка "Слънце" (на баба) » Рецепти » Тестени

Празнична питка "Слънце" (на баба)

българска кухня българска кухня
Чудесна питка, подходяща за семейни тържества и празници!

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Брашното се пресява! Прави се кладенче в брашното. Слагат се продуктите и се меси хубаво и дълго(докато започне да се отделя от ръката).Оставя се да втаса 2-3 часа. Премесва се. Когато е вече наредено в съда за печене, преди да се сложи да се пече, втасва още веднъж(докато се надуе).Пече се на около 200-250 градуса. Като се запече, се намалява на 100-150 градуса. Ако много се запече, се покрива с фолио.Времето за печене е много различно, но някъде около 40-50 минути. Като се изключи фурната, се оставя още малко в нея. Като се извади се напръсква фолиото с вода и се слага отгоре покривка или директно се покрива с мокра кърпа.

1. Разделя се на 3 части.

2. Трите топчета се разточват на кори с дебелина около 1 см.

3. Първата кора се намазва с олио (а най-добре смес от стопено масло и малко олио).

4. Наръсва се със сирене.

5. Отгоре се слага втората кора, като горе-долу се нагласят краищата им да съвпаднат.И върху нея се слагат мазнина и сирене.

6. Отгоре се слага и третата кора.

7. Краищата се нагласят и се навива... ...на руло, което хубаво се усуква.

8. ...на руло, което хубаво се усуква.

9. Нарязва се на парчета.

10. Нарязаните парчета се нареждат легнали в дълбок съд, защото питката се надига доста.

11. Отгоре се наръсва с мазнина.

12. И по желание се маже с яйце.

Публикувана на: 23-11-2008, 17:56:19

РЕЙТИНГ


Оценка: 4.9
Потребители, оценили рецептата: 17
Само регистрираните потребители могат да оценяват рецептите.

КОМЕНТАРИ

Към коментарите от стария вариант на сайта

27-12-2008, 10:14:18 |

25-12-2008, 14:53:41 | zvezdi4ka

:)))

Maiata mi e na prax,a ne na kubcheta.
24-12-2008, 19:36:24 | Tedy

:)))

kolko maia se slaga na 1kg brashno.Blagodaria predvaritelno.
24-12-2008, 19:33:34 | Tedy

26-11-2008, 17:49:41 |

:)

25-11-2008, 17:17:29 | Tane

,

25-11-2008, 00:50:11 | zvezdi4ka

:)))

24-11-2008, 20:32:20 | hejazi

24-11-2008, 17:52:20 | cveteto

?

24-11-2008, 15:42:56 | Tane
Само регистрираните потребители могат да добавят коментари.

Моят e-Kулинар

Регистрирайте се за да съхранявате и изпращате рецепти и коментари, както и да използвате пълните възможности на сайта.

ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ

в рецептите в сайта
ПОДРОБНО ТЪРСЕНЕ

Подправки

Лимоновата трева е една от най-използваните подправки в тайландската кухня. Придава лимонов вкус и аромат на ястията, но без да придава типичния за лимона кисел вкус.