Гъбен сос за пържоли

българска кухня българска кухня

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Запържваме брашното в маслото до златист цвят, прибавяме доматеното пюре, разтворено в бялото вино, водата и част от мазнината в която са печени пържолите. Прибавяме нарязаните и сварени гъби, черен пипер и сол на вкус. Сосът ври 15-20 минути. С топлия сос се заливат печените пържоли.

Сосът е подходящ и за гювечета.

Публикувана на: 31-05-2008, 14:12:20

РЕЙТИНГ


Оценка: 3.9
Потребители, оценили рецептата: 10
Само регистрираните потребители могат да оценяват рецептите.

КОМЕНТАРИ

Към коментарите от стария вариант на сайта

Гадост

как може на гъби да се сложи доматен сос
10-08-2009, 09:11:08 |
Само регистрираните потребители могат да добавят коментари.

Моят e-Kулинар

Регистрирайте се за да съхранявате и изпращате рецепти и коментари, както и да използвате пълните възможности на сайта.

ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ

в рецептите в сайта
ПОДРОБНО ТЪРСЕНЕ

Подправки

Агар

Наричан още китайски желатин или "японска пяна". Вид водорасли в моретата на Югоизточна Азия - Южно-Китайско и Японско. От тях се извлича продукт, който при смесване с вода образува нежно, но силно желе, което не се разпуска при нагряване, както животинския желатин.