Warning: Creating default object from empty value in /home/kauvwfhc/public_html/ekulinari/inc/functions.php on line 657

Warning: Creating default object from empty value in /home/kauvwfhc/public_html/ekulinari/inc/functions.php on line 658
е-Кулинар :: Сладко от портокалови кори » Рецепти » Консервиране

Сладко от портокалови кори

българска кухня българска кухня

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Тази рецепта я знам от моята майка. Става много вкусно и ароматно сладко. Беля портокалите на ивици настъргвам ги(като настърганото от корите прибирам в бурканче с няколко лъжички захар. Получава се много ароматна есенция. Съхранява се в хладилник дълго време.) След настъргването навивам коричките на охлювчета и започвам да ги нанизвам на конец. Правя ги като герданчета. Слагам ги във вода да поврат като сменям водата 3 или 4 пъти за да се премахне горчивината. След което приготвям сиропа. Ако, примерно, корите са около килограм към литър вода добавям килограм захар и сгъстявам до получаването на сироп. Към края на варенето пускам вътре и коричките, които съм извадила от конеца. Така и те врат 15-20 минути добавям малко и лимонена киселина.

Става чудесно ароматно сладко и красиво на вид. Прибира се горещо в буркани затваря се плътно и се обръща обратно. Не се вари.
Добър апетит!

Публикувана на: 03-03-2008, 11:58:04

РЕЙТИНГ


Оценка: 5
Потребители, оценили рецептата: 2
Само регистрираните потребители могат да оценяват рецептите.

КОМЕНТАРИ

Към коментарите от стария вариант на сайта

15-10-2009, 05:23:24 |

05-03-2008, 18:03:38 |

05-03-2008, 09:56:14 |

sladko ot portokalovi kori

haistina sladkoto e aromatno i vkusno.no trqbva vnimatelno da se pochisti bqlata chast ot korite, za da ne gorchi sladkoto.
04-03-2008, 16:09:26 | ruskageorgieva
Само регистрираните потребители могат да добавят коментари.

Моят e-Kулинар

Регистрирайте се за да съхранявате и изпращате рецепти и коментари, както и да използвате пълните възможности на сайта.

ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ

в рецептите в сайта
ПОДРОБНО ТЪРСЕНЕ

Подправки

Самардалата Nectaroscordum siculum ssp. bulgaricum е многогодишно тревисто растение от семейство Alliaceae достигащо на височината 70-130 см, с яйцевидна луковица. Образува кръгло, здраво стъбло завършващо с едри цветове, оцветени в бяло и зелено, с розови или кафеникави участъци. Листата й в напречен разрез имат формата на трилъчна звезда.