Спагети с риба тон

2 порции
Готово след около 30 минути
италианска кухня италианска кухня
Варенето на спагетите продължава приблизително толкова, колкото и на соса, затова винаги ги правя едновременно и спестявам време ;)

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Варим спагетите по обичайния начин на слаб огън в подсолена вода. Като са готови ги измиваме със студена вода, за да не залепват, изцеждаме ги и по желание добавяме чисто масло.
Соса приготвяме по следния начин:
В тенджера сгорещяваме олиото и запържваме дребно нарязания лук. Добавяме чесъна (също дребно нарязан) и задушаваме още 1 минута. Прибавяме доматения сос (и парченцата белени домати), водата, виното, солта и черния пипер и оставяме да поври на умерен огън около десетина минути, като от време на време разбъркваме. След това добавяме рибата тон и оставяме да поври за още десетина минути, като също бъркаме от време на време. Малко преди да свалим от огъня добавяме захарта, за да \'убие\' киселия вкус на доматения сос. Сервираме спагетите и върху тях соса, който за да изглежда още по-красив, можем да поръсим със сух магданоз.
Става много вкусно! Добър апетит!
Публикувана на: 18-02-2008, 00:13:06

РЕЙТИНГ


Оценка: 3.7
Потребители, оценили рецептата: 3
Само регистрираните потребители могат да оценяват рецептите.

КОМЕНТАРИ

Към коментарите от стария вариант на сайта

spageti

naistina sa mnogo vkusni
02-03-2010, 17:04:30 | megan_33

SAVET

Nikoga ne mii spagetite a gi barkai oshte v samoto nachalo dokato sa oshte pochti tvardi.Taka ne se slepvat.
21-04-2008, 23:16:35 | ara

oshte neshto za spagetite ...

Spagetite sled klato se svariat, se iztzejdat dobre ot vodata, no ne se miat dopalnitelno, zashtoto samo taka pastata i sosat posle stavat edno zialo!
Sashtoto vaji i za oriza, kogato pravite risotto, naprimer.
25-02-2008, 11:05:04 | iskra

Savet za kiselia vkus na domateto!

Za "da se ubie", kakto ti kazvash, kiselia vkus na domateto, italianzite prodaljavat da go variat na slab ogan. Kogato se sgastiava sosa, se dobabia manichko voda i taka se vari okolo 40 min, leko pohlupeno pod kapak, razbarkvaiki otvreme-navreme. Angajirashto, no vkusno, zashtoto taka sosat pridobiva vkus na pecheno domate. Tova e klasicheskia variant za spageti s domaten sos ("Spaghetti con sugo di pomodoro". Moje da se pribavi riba ton, kakto ti si posochila, mnogo vkusni sa i samo s na
25-02-2008, 09:37:29 | iskra
Само регистрираните потребители могат да добавят коментари.

ПРОДУКТИ

около 250г спагети (или колкото са Ви необходими за 2 порции)
1 малка консерва риба тон (около 150г)в масло
250 мл доматено пюре (по желание могат да се добавят и нарязани на дребно белени домати от консерва)
100 мл вода
100 мл бяло вино
3 с.л. олио
1 малка глава лук
2-3 скилидки чесън
сол на вкус
1 щипка черен пипер
1 ч.л. захар
Добави към избрани рецепти Версия за печат Изпрати на е-мейл Добави нова рецепта

Моят e-Kулинар

Регистрирайте се за да съхранявате и изпращате рецепти и коментари, както и да използвате пълните възможности на сайта.

ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ

в рецептите в сайта
ПОДРОБНО ТЪРСЕНЕ

Подправки

Розмарин

Тази подправка е сред лю6имите в Средиземноморската кухня. В див вид расте по цялото Средиземноморие, Черноморието и по-специално в Кипър. Още древните гърци са го ценили като свещено растение.