Пиле с ориз

българска кухня българска кухня
Това е една рецепта ма майка ми, която е голяма кулинарка! Когато я попитах каква е тайната ...тя ми отговори, че ориз се готви с много мазнина..

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Мама сварява пилето и после го поставя в тавата върху ориза - суров и пръснат по дъното. Вместо с вода го залива с бульона от сваряването. Ако не стигне, долива вода. С мазнината се полива пилето и оризът и се пече във фурната до зачервяване. Оризът трябва да е по- сочен от пилаф. Не се притеснявайте да долеете по време на готвенето - мазнина или малко вода.

Добър апетит!:)

Публикувана на: 10-01-2008, 21:02:33

РЕЙТИНГ


Оценка: 4.1
Потребители, оценили рецептата: 17
Само регистрираните потребители могат да оценяват рецептите.

КОМЕНТАРИ

Към коментарите от стария вариант на сайта

пиле с ориз

аз много обичам точно този вариант на ориза и го намирам за безумно вкусно.На който не му харесва можв да се изразява малко по възпитано,а не като последния глупак.Яденето не е пумия,по-скоро тази ZEBRA НЯМА ВКУС.Разочарована съм от неандерталското поведение на някои хора.
09-11-2008, 08:25:19 | Bobi

тракийска принцеса

Ако ползвате директно бланширания ориз не можете да сбъркате нищо.И 1/3,5 ориз/бульон.Ориза трябва да е мек и да стои на зрънца.С извинение, но жена ми доста ориз изхвърли докато го направи като свекърва си. И не само дамите готвят "Благодаря за вниманието,дами:)"
14-09-2008, 11:36:55 | tapa2

za oriza i \"trakiiskata princesa\"

iastieto e mnogo vkystno-no triabva da ima6 i yset da go prigotvi6 mila princeso!
24-07-2008, 14:15:34 | ren2004

:)

Прочетох няколко пъти за да разбера дали не съм ви подвела в текста.Заливам пилето и оризът(когато са в тавата) с бульона в който съм го варила преди това-4 чаши бульон на 1 чаша ориз и полупълна чаша мазнина.Това е.Всичко добро и успех на всички.zebra съжалявам ,мила... явно това не е твоята рецепта за пиле:)Нищо лично!
03-06-2008, 19:58:47 | тракийска принцеса

:)

Готвя го поне веднъж в седмицата.Рецептата е проверена.Не знам защо не се е получило при някои. Пропорциите вода,мазнина,ориз-са важни за да се получи.Съжалявам ,ако не съм угодила на всички.
03-06-2008, 19:50:48 | тракийска принцеса

Пиле с ориз

преди готвих ориз на фурна,но винаги запържвах лука и ориза и тогава го слагах във фурната.вече го готвя само в тенджера.първо сварявам пилешкото месо ,после ориза и прибавям пилешките късове.не бих пробвала със суров ориз направо във фурната.
27-03-2008, 07:37:05 | sevi

zebra

napalno sam saglasna s teb
24-03-2008, 14:15:14 | dorya

най-отвратителният ориз

За сетен път се убеждавам,че има хора които нямат абсолютно никакъв вкус.Това беше най-гнусния ориз,който съм готвила и яла някога през живота си...Изхабих си и домашната кокошка...да ви се връзвам на глупостите!!!Абе гответе си я тази гнусотия и си я яжте, ама не подвеждайте хората като ги убеждавате колко е велика рецептата ви!!!!!Хора,не си хабете продуктите за тази отврат!!!Сгответе си ориза по традиционният начин,а именно:запържете си лука и ориза, сложете му морков нарязан или настърган,на
26-02-2008, 10:53:31 | zebra

Към mzg:

...хареса ми::)още утре ще опитам и този вариант...Обожавам ароматът на чесън ...а и щом не се пече ще е доста интензивен!Благодаря!:)
Дами...давайте и други варианти!:)
22-01-2008, 16:21:50 | тракийска принцеса

ПИЛЕ С ОРИЗ

Запържвам ориза,наливам бульон 1:3,5,добавям сол,черен пипер,2 ск.нарязян чесън и варя на умерен огън 5 мин.,прибавям свареното пиле на залчета,захлупвам съда,изключвам котлона и след още 5 мин. оттеглям от огъня.Добавям 2 с.л. лимонов сок и не пипам повече.След около 30 минути ястието е готово.
22-01-2008, 14:53:07 | mzg
Само регистрираните потребители могат да добавят коментари.

ПРОДУКТИ

едно пиле
ориз - две чаши и вода- 1 към 4 , тоест на една чаша ориз - 4 чаши вода и 3/4 чаша мазнина.
сол и черен пипер

Ако при изпичането оризът поеме всичката вода и започне да съхне, добавете още малко мазнина.

Добави към избрани рецепти Версия за печат Изпрати на е-мейл Добави нова рецепта

Моят e-Kулинар

Регистрирайте се за да съхранявате и изпращате рецепти и коментари, както и да използвате пълните възможности на сайта.

ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ

в рецептите в сайта
ПОДРОБНО ТЪРСЕНЕ

Подправки

Анасон звездовиден

За родина на звездовидния анасон се смята Юго-Източна Азия – Китай и Виетнам, където се среща от 600- 1600 м надморска височина. Както и канелата, растяща по тези места, той е любима подправка на китайците. Те първи го използвали като подправка при приготвяне на ястия още преди началото на нашата ера.