Задушени гъби с чесън и магданоз

4 порции

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Загрейте силно зехтина в подходящ тиган. Добавете гъбите, подправете със сол, разбъркайте така че повърхността на гъбите да се покрие с мазнина. Гответе докато течността, отделена от гъбите изври напълно и зе запъжат до златисто за около 5-7 минути. Като разбърквате продължете да готвит еоще 3-5 минути докато гъбите са готови.

Намалете котлона, добавете чесъна и гответе около 30 секунди, добавете лимоновия сок и разбърквйте докато се поеме напълно. Свалете от котлона, добавете магданоза и разбъркайте. Подправете на вкус със сол и черен пипер на вкус.

Публикувана на: 08-01-2008, 17:48:04

РЕЙТИНГ


Оценка: 4.4
Потребители, оценили рецептата: 9
Само регистрираните потребители могат да оценяват рецептите.

КОМЕНТАРИ

Към коментарите от стария вариант на сайта

Задушени гъби

Супер вкусно !!!
01-06-2008, 13:26:53 | anito64

Хубаво е, но

Опитайте да прибавите към гъбите вместо лимон, 2-3 с.л. доматен сос
26-01-2008, 17:47:04 | Виола
Само регистрираните потребители могат да добавят коментари.

ПРОДУКТИ

500 гр. пресни гъби, нарязани на 4 (или на 6 - ако са големи)
5 с.л. зехтин
5-6 средни скилидки чесън, нарязан на ивички
1 с.л. лимонов сок (или на вкус)
2-3 с.л. ситно нарязан пресен магданоз
сол и черен пипер на вкус

Добави към избрани рецепти Версия за печат Изпрати на е-мейл Добави нова рецепта

Моят e-Kулинар

Регистрирайте се за да съхранявате и изпращате рецепти и коментари, както и да използвате пълните възможности на сайта.

ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ

в рецептите в сайта
ПОДРОБНО ТЪРСЕНЕ

Подправки

Червен пипер

Червеният пипер се получава от изсушените и смлени на прах зрели червени чушки. Растението, което принадлежи към сем. Картофени, произхожда от Централна Америка и е пренесено в Европа в началото на XVI в. Съществуват множество сортове чушки, от които се добива червен пипер и които се различават помежду си главно по съдържанието на лютиви вещества. В кулинарията се използва както сладък, така и лют червен пипер.