е-Кулинар :: Морковена крем супа » Рецепти » Супи

http://e-kulinari.com/index.php


  Главна  »  Рецепти » Супи » 

Морковена крем супа


6 порции
Готово след 40 минути

ПРОДУКТИ


0.5 кг моркови
1 глава кромид лук
1 л. пилешки бульон
250 мл портокалов сок (без захар)
100 мл сметана (30 %)
сол, джинджифил и къри на вкус
1-2 с.л. олио
портокалови резенчета за сервиране


НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ


Нарежете изчистените моркови на тънки кръгчета, а лука на ситно. Леко запържете зеленчуците, добавете малко от бульона и задушете до готовност. Пасирайте до гладко пюре.
Върнете в тенджерата, добавете бульона и подправете на вкус. Добавете портокаловия сок и варете 10-на минути. Добавете в супата сметаната, разбъркайте, изчакайте да заври и свалете от огъня.

Поднесете гарнирано с резенчета портокал.