Стомна-кебап
5 порции
българска кухня
(Хасковско)
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Месото се нарязва на малки късчета и се поставя в стомна. Към него се прибавят нарязаните на ситно лук, магданоз, чубрица и джоджен, доматите, нарязани на дребно, мазнината, черният пипер, брашното и сол на вкус. Всичко това се разбърква и се залива с топла вода. След това стомната се запушва и се заравя в жар. Така ястието се задушава до готовност.ИЗТОЧНИК
"Българска национална кухня", Земиздат, София-1978РЕЙТИНГ
Оценка: 4.5
Потребители, оценили рецептата: 2
Само регистрираните потребители могат да оценяват рецептите.
ПРОДУКТИ
750 г агнешко месо от плешката или гърдите100 г краве масло (1/2 чаена чаша)
3 връзки пресен кромид лук
250 г червени домати (3-4 бр.)
5 г брашно (1 чаена лъжичка)
1 връзка магданоз
1/4 връзка чубрица
1/2 връзка джоджен
черен пипер - няколко зърна
сол на вкус
Моят e-Kулинар
Регистрирайте се за да съхранявате и изпращате рецепти и коментари, както и да използвате пълните възможности на сайта.
ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
КОМЕНТАРИ
Към коментарите от стария вариант на сайта