Стомна-кебап

5 порции
българска кухня българска кухня
(Хасковско)

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Месото се нарязва на малки късчета и се поставя в стомна. Към него се прибавят нарязаните на ситно лук, магданоз, чубрица и джоджен, доматите, нарязани на дребно, мазнината, черният пипер, брашното и сол на вкус. Всичко това се разбърква и се залива с топла вода. След това стомната се запушва и се заравя в жар. Така ястието се задушава до готовност.

ИЗТОЧНИК

"Българска национална кухня", Земиздат, София-1978
Публикувана на: 02-05-2005, 21:00:00

РЕЙТИНГ


Оценка: 4.5
Потребители, оценили рецептата: 2
Само регистрираните потребители могат да оценяват рецептите.

КОМЕНТАРИ

Към коментарите от стария вариант на сайта
Все още няма добавени коментари.
Само регистрираните потребители могат да добавят коментари.

ПРОДУКТИ

750 г агнешко месо от плешката или гърдите
100 г краве масло (1/2 чаена чаша)
3 връзки пресен кромид лук
250 г червени домати (3-4 бр.)
5 г брашно (1 чаена лъжичка)
1 връзка магданоз
1/4 връзка чубрица
1/2 връзка джоджен
черен пипер - няколко зърна
сол на вкус
Добави към избрани рецепти Версия за печат Изпрати на е-мейл Добави нова рецепта

Моят e-Kулинар

Регистрирайте се за да съхранявате и изпращате рецепти и коментари, както и да използвате пълните възможности на сайта.

ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ

в рецептите в сайта
ПОДРОБНО ТЪРСЕНЕ

Подправки

Див чесън

Произхождащо от северните простори на Русия, това растение се е разпространило през Средновековието из цяла Европа То е близък(братовчед на чесъна и лука, но ароматът му е по-дискретен.