Полски коледни сладки

полска кухня полска кухня

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Разбийте маслото и крема сиренето с електрически миксер до побеляване. Намалете скороста на миксера и добавете брашното и рабърквайте докато се оформи тестото.
Разделете тестото на 4 равни части, оформете на топки и завийте всяка с домакинско фолио. Поставете в хладилник докато се стегне тестото – за около 1 1/2 час.

Поставете нарязаните на дребо кайсии, стафидите, медът, канелата и водата в подходящ съд. Поставете на котлона и изчакайте да заври сместа, като разбърквате от време на време. Намалете температурата и при непрекъснато рабъркване варете докато сухите плодове омекнат и сместа се сгъсти. Свалете от огъня и оставете да се поохлади сместа. Прехвърлете в кухненски комбайн или блендер и пасирайте. Охладете напълно.
Разточете една топка от тестото между две леко набрашнени парчета хартия за печене( за да не залепва тестото). Махнете горния пласт хартия и нарежете тестото на 6 см. квадрати. Поставете по малко от сместа в центъра на всеки квадрат. Намажете краищата на два срещуположни върха с разбито яйце, съединете ги и леко притеснете.
Поставете сладките на разтояние в тава, покрита с хартия за печене и изпечете в предварително загрята до 180 градуса фурна (около 15-17 минути) до златисто. След като изстинат поръсете с пудра захар.
Публикувана на: 18-12-2004, 22:00:00

РЕЙТИНГ


Оценка: 3.3
Потребители, оценили рецептата: 3
Само регистрираните потребители могат да оценяват рецептите.

КОМЕНТАРИ

Към коментарите от стария вариант на сайта

12-12-2008, 09:35:51 |

11-01-2008, 16:06:11 |

11-01-2008, 16:06:10 |

22-12-2007, 09:12:55 |

10-12-2007, 12:52:46 |
Само регистрираните потребители могат да добавят коментари.

ПРОДУКТИ

За тестото:
2 1/4 ч.ч. брашно
150 гр. крема сирене
1 ч.ч. краве масло
1 голямо яйце, разбито с 2 ч.л. вода (за намазване)

за пълнежа:
1 3/4 ч.ч. сухи кайсии, нарязани на ситно
1/2 ч.ч. бели стафиди
2/3 ч.ч. течен мед
1/4 ч.ч. портокалов конфитюр
1/2 ч.ч. смляна канела
1 ч.ч. вода
пудра захар за поръсване
Добави към избрани рецепти Версия за печат Изпрати на е-мейл Добави нова рецепта

Моят e-Kулинар

Регистрирайте се за да съхранявате и изпращате рецепти и коментари, както и да използвате пълните възможности на сайта.

ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ

в рецептите в сайта
ПОДРОБНО ТЪРСЕНЕ

Подправки

Познат е още като селим или лющян, а наименованието девесил, според народните вярвания, означавало девет сили". Толкова получавал онзи. който го ръсел обилно в яденето.