Коледни сладки с анасон и сусам

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Накиснете анасона в горещата вода за около 15 минути, докато поеме по-голямата част от водата. Пресейте заедно брашното, бакпулвера и солта в голяма купа. Разбийте захарта и маслото с ел. миксер до разтваряне на захарта и побеляване на сместа. Добавете 1 яйце и анасона, заедно с водата и разбийте докато сместа стане хомогенна.
Намалете скоростта на миксера и постепенно добавете сместа към брашното и разбъркайте добре.
Разделете тестото на 4 топки, разточете всяка до около 10-см диск, завийте с домакинско фолио и поставете в хладилник докато се втвърди тестото (минимум за 1 час).
Загрейте фурната до 180 градуса. Разбийте останалото яйце с 1 с.л. вода. Разточете топките тесто една по една(останалите дръжте в хладилника) на пласт с дебелина половин см. върху набрашнена повърхност. Отрежете сладките с метална формичка и наредете в ненамазана тава на около 2 см разстояние една от друга. Намажете отгоре с разбитото яйце и поръсете със сусам. Изпечете до бледозлатисто за около 10-12 минути.
Останалото след изрязването тесто съберете и оформете на топка, поставете в хладилник да се изстуди наново и след това разточете.
Наредени на пластове, разделени с восъчна хартия в плътно затворен съд, сладките могат да престоят една седмица.
Публикувана на: 18-12-2004, 22:00:00

РЕЙТИНГ


Оценка: 5
Потребители, оценили рецептата: 1
Само регистрираните потребители могат да оценяват рецептите.

КОМЕНТАРИ

Към коментарите от стария вариант на сайта
Все още няма добавени коментари.
Само регистрираните потребители могат да добавят коментари.

Моят e-Kулинар

Регистрирайте се за да съхранявате и изпращате рецепти и коментари, както и да използвате пълните възможности на сайта.

ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ

в рецептите в сайта
ПОДРОБНО ТЪРСЕНЕ

Подправки