Главна  »  Рецепти » Супи » 

Супа топчета

6 порции
Трудно ми беше да намеря обикновена рецепта за супа топчета в интернет, но открих няколко и ги смесих в една, която се получи доста вкусно! Надявам се да ви хареса!

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Слагате 2.5-3 литра вода да заври. Междувременно нарязвате 1 глава лук и настъргвате морковите. Задушавате ги с малко масло в тигана на слаб огън. Докато ги задушавате пригответе сместа за топчетата като към каймата прибавите 1 ситно нарязана глава лук, едно яйце, черен пипер, сол, чубрица, и 1/3 от ориза. Когато водата заври, прибавете малко сол. Направете малки топчета от сместа и ги топвайте във водата, като преди това ги овалвате в брашно или ги потапяте в оцет. (Аз ги правя с брашно, но съм чувала, че може с оцет вместо брашно). Когато лукът и морковите омекнат, прибавете и тях към супата. Врете на средна температура и след около 20 минути прибавете останалия ориз, както и един настърган домат. Отделно пригответе топла застройка от разбито яйце и 3 с.л. кисело мляко, които се слагат на огъня и когато сместа започне да се сгъстява, се прибавя малко от супата. След като оризът е готов, застройката се прибавя към супата. Изключва се котлона, прибавя се ситно нарязан магданоз и се сервира!

Bon apetit!!!

ИЗТОЧНИК

Ани Жекова
Публикувана на: 06-07-2004, 21:00:00

РЕЙТИНГ


Оценка: 4.5
Потребители, оценили рецептата: 19
Само регистрираните потребители могат да оценяват рецептите.

КОМЕНТАРИ

Към коментарите от стария вариант на сайта

идея за бързи топчета

Вместо да се прави всяко топче по отделно, което е малко досадно и туткаво, аз слагам сместа от кайма в найлонова торбичка, отрязвам И единия ъгъл да се получи диаметър около 1,5см. и шприцовам каймата в супата, като притискам отвора, за да не стане като макарон, а на малки топчета.
Дано съм била ясна и да ви е полезно.
16-01-2011, 22:40:18 | Кирчева

Blagodaria

Blagodaria za receptata i za truda koito si si napravila. Cupata stana strahotna. Dobavqm q kaym lista s menuto. Oshte vednaj Blagodaria.

Izvinqvam se za pisaneto s latinski bukvi, no tuka nqma na klaviaturata kirilica i mi e trudno da naluchkvam bukvite.
05-12-2010, 02:03:23 | wees

Супа топчета

Точно каквато я искате - свежа, вкусна и истинска. Вече я сготвих и съм много доволен - поздравления за рецептата
16-01-2008, 14:12:01 | CBuHEnAC

Neveroiatna supa

Kogato zapochnah da tarsia tazi supa dori i ne si predstaviah che shte nameria supata, koiato prigotviashe baba mi i maika mi,prosto neveroiatna...Tai kato niamah kiselo mliako v momenta ya prigotvih s priasno mliako. Blagodaria ti ani za retzeptata.
22-11-2007, 19:38:02 | kristian

Чудесна идея...

И то съвсем като супата от детството ми:)...ще си я сготвя едно към едно!Благодаря!
22-11-2007, 01:43:03 | тракийска принцеса
Само регистрираните потребители могат да добавят коментари.

Моят e-Kулинар

Регистрирайте се за да съхранявате и изпращате рецепти и коментари, както и да използвате пълните възможности на сайта.

ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ

в рецептите в сайта
ПОДРОБНО ТЪРСЕНЕ

Подправки

Ким

Наричат го още кимел, див анасон, диво резене. То е тревисто растение, често срещано у нас. За подправка се използват 4-5-милиметровите му плодове.