е-Кулинар :: Кремсупа от грах » Рецепти » Супи

http://e-kulinari.com/index.php


  Главна  »  Рецепти » Супи » 

Кремсупа от грах


6 порции

ПРОДУКТИ


500 гр. изчистен пресен грах
50 гр краве масло
2 скилидки чесън
1.4 л пилешки бульон
150 мл сметана
сол и черен пипер на вкус
малко ситно нарязан магданоз

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ


Сварете граха в 200 мл вода, докато поомекне, Отцедете и запазете течността. Загрейте маслото в тенджера, добавете чесъна и граха и леко запържете за около 5 минути. Добавете пилешкия бульон и водата, в която е врял граха. Кипнете, намалете огъня и варете на тих огън 10 минути.
Охладете супата и я пасирайте в кухненски робот или пасатор или претрийте през цедка. Върнете в тенджерата, добавете сметаната, подправете със сол и черен пипер и затоплете, без да кипвате.
Поднесете поръсена с малко ситно нарязан магданоз.